Կաղամբի ձվեր, հնդկական ոճ: Դա ցանկացած ժամանակ մեծ ուտեստ է, որը ներառում է ձու եւ ավանդական հնդկական համեմունքներ: Այս բաղադրատոմսը պահին bhujia (կամ պահին bhurji) թույլ է տալիս երկու հավկիթ մեկ անձի (սրտանց նախաճաշ կամ նախաճաշ), ուստի այն ծառայում է երեք մարդկանց:
Ավելի հնդկական Egg Recipes
Կա հնդկական բաղադրատոմսեր, որոնք պարունակում են ձու: Ոչ բոլորը ավանդական նախաճաշական ճաշատեսակներ են, բայց փորձել են հարուստ համադրություններ: Ահա մի քանի հնդկական խոհարարական ճաշատեսակներ, բացի այս bhujia բաղադրատոմսով, որը կարող եք փորձել.
- Kerala Egg Roast: Սա ձվի գդալ է եւ լավ նախաճաշող ուղեկից է:
- Masala Omelette: Այս ձվածեղը ունի ձվեր, ինչպես նաեւ garam masala փոշի է տարբերակիչ բուրմունք.
Egg Slice Masala: Այս սուսի եզակի տանգը ձվերին տալիս է մի այլ պտուղ, եւ դա այլ է ձվի կրիի վրա:
Kerala Egg Roast: Եթե դուք ձու սիրահար եք, ապա դա կարող է շատ լավ լինել ձեր սիրած հնդիկի ձվի կերակուրը: Դա ձվի քրին է, որն ունի հնդկացի հյուսվածք, քանի որ տապակած ձվերը լոլիկի եւ սոխի խյուսով եփում են, ապա դրանք մարինացվում են եւ սիսեռ են պատրաստվում: Դա հարուստ, նրբագեղ ուտեստ է:
Kodi Guddu Gasagasala KURA: Սա տապակած ձու ուտեստ է, որը խառնվում է տապի սերմացուի հետ, տաք համեմունքներով եւ ձիթապտղի ձուներով: Այն լավ է ընթանում, կամ հավելումներով:
Ձվի Կեեմա . Այլ տարբերակ է հայտնի պարսից ճաշատեսակ `որպես qeema: Ձվերը մանրացված են կոկտեյլով եւ եփում են սուսամբով: դա սովորաբար մատուցվում է շոգեխաշած բրնձով:
Egg Slice Masala: Իդեալական բրնձով, ձվի masala նաեւ լավ է անցնում rotis.
Նարգիզի Կոֆտա. Նայիր մի բան, արագ պատրաստել հնդկական սիրած հացահատիկի բոլոր յուրահատուկ համը: Դա ծանր բարկացած ձվաբջիջ է, որն ունի կրեմի խեցգետին, որը համեմված է սուսամբարով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 ձու
- 2 ճաշի գդալ բուսական / կանոլա / արեւածաղկի խաշած ձեթ
- 1 մեծ սոխ կտրատած տուգանք
- 2 լոլիկ թակած տուգանք
- 1/4 թեյի գդալ խաշած գանգ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սխտոր
- 2 կանաչ կիլոգրամ կտրել տուգանք
- Աղի համտեսել (Օգտագործեք 1/2 թեյի գդալ 3/4 տ.փ.):
- Կտրուկ քրքում փոշի
- 2 ճաշի գդալ թակած թարմ կանաչ կորիան
Ինչպես դարձնել այն
- Փափկեցեք ձվերը մեծ խառնիչ գավաթով մինչեւ շիկացած:
- Սահմանել խորը տապը միջին ջերմության վրա: Երբ տաք է, ավելացնել ճաշ պատրաստող յուղը եւ տաքացնել տապը:
- Այժմ ավելացնել թակած սոխը եւ տապակել դրանք, քանի դեռ դրանք փափուկ են: Շտապեք: Ստացեք դրանք գրեթե կիսաթափանցիկ:
- Ավելացնել թակած լոլիկ, մաղադանոս, սխտոր, կանաչ շիլաներ, աղ եւ քրքում փոշի: Այնուհետեւ տապակել ամեն ինչ, մինչեւ լոլիկը փափուկ լինի:
- Ավելացրեք խաշած ձվերը եւ խառնել բոլոր բաղադրիչները լավ խառնելու համար:
- Եփել մինչեւ ձուները սկսում են ամուր նայել եւ միասին հավաքվել, քանի որ տիպիկ բորբոքված ձու է:
- Անջատեք ջերմությունը: Հաջորդը, ավելացնել թակած, թարմ coriander եւ պահել աշխուժացում: Ձվերը կուտակվեն եւ կպչուն մնան մնացորդային ջերմությունից: Այս փուլում լրացուցիչ հեղուկ չի լինի:
- Ծառայել տաքացրեք տաք պատրաստված պղպեղով :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 258 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 417 մգ |
| Նատրիում | 893 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 18 գ |