Այս պարզ խոզապուխտը եւ լապշա աղցան ստանում են սոուսային համը պարզ մայոնեզով եւ պանրային սոուսով: Կաթնային հացահատիկի խառնուրդը կատարյալ կավարտվի, դարձնելով կծուծ ախորժակ, խիտ տափակ: Դա գերազանց օգտագործման մնացորդի խոզապուխտ: Սառեցրեք մնացորդը համեմված կամ կտրտած `այսպիսի բաղադրատոմսերի փոքր մասերում: Պտտեք այն սերտորեն եւ դրեց սառնարան պայուսակներում: Սառեցրեք այն 1-ից 2 ամիս (USDA- ի առաջարկություն):
Բաղադրատոմսը կոչվում է սառեցված լիմա լոբի, սակայն զգում է ազատ օգտագործվող շոգեխաշած սագի, խառը բանջարեղենի կամ ոլոռի եւ գազար խառնուրդ: Լրացուցիչ գույնի եւ բույրի համար ավելացրեք ճաշի գդալ կամ երկու թակած պիմիենտո: Կանաչ սոխը լավ տարբերակ է նաեւ լրացուցիչ համը:
Եթե ցանկանում եք ավելի շատ բարձրանալ, կրկնակի հացահատիկները եւ հալված կարագը: Ավելացնել մի ճաշի գդալ կամ երկու Parmesan պանիր է փշրանքները կամ սեզոնի նրանց աղի աղ եւ մի մաղադանոս, եթե ցանկանում եք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 (10 ունցիա) փաթեթ սառեցված լիմա լոբի
- 4 ունցիա արիշտա (միջին կամ լայն)
- 1/3 բաժակ մայոնեզ
- 1 ճաշի գդալ ալյուր
- 1 բաժակ կաթ
- 1/2 բաժակ վերամշակված ամերիկյան պանիր (կամ մեղմ չեդդեր պանիր)
- 2 բաժակ թխվածքաբլիթ պատրաստված խոզապուխտ
- 1/2 բաժակ
- փափուկ հացի փշրանքներ
- 1 ճաշի գդալ հալված կարագ
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F.
- Կիրառել 1 1/2 կվարտա աղցան կամ մակերեսային թխվածքաբլիթ:
- Խոհարարական սառեցված լիմա լոբի պատրաստելուց հետո փաթեթի ուղղությունները: Անջատեք եւ մի կողմ դրեք:
- Խոհարարել արիշտա, փաթեթի ուղղություններից հետո: Անջատեք եւ մի կողմ դրեք:
- Կաթսայի մեջ միջին ցածր ջերմության վրա խառնել մայոնեզը եւ ալյուրը միասին: Անընդհատ ավելացնել կաթը, երբ անընդհատ բորբոքվում է: Շարունակեք պատրաստել մինչեւ քամել; ավելացնել պանիրը եւ խառնել մինչեւ հալված:
- Ավելացնել եփած եւ չորացրած լիմա լոբի, լապշա եւ խոզապուխտ `սոուսով եւ խառնել խառնել:
- Լապտերի եւ սոուսի խառնուրդը լցնել ճաշի պատրաստված պատրաստի մեջ:
- Միացրեք հացահատիկները հալված յուղով. խնկացրեց հացահատիկի փշրանքները գոմաղբի վերեւում:
- Թխել նախապես պատրաստված վառարանում, մոտ 30 րոպե, կամ մինչեւ խցանվելը փխրուն է, իսկ թաթը `թխել:
Խորհուրդներ
Երբ դուք ունեք ցերեկային հաց, պատրաստեք հացահատիկ: Պարզապես հացը պակասեցրեք փոքր կտորների մեջ `ընդերքի հետ կամ առանց, եւ դրանք վերամշակել սննդի գործընթացում: Դրեք դրանք սառնարան տոպրակի մեջ եւ պիտակով անունով եւ ամսաթվով: Փաթեթը կնքեք եւ սառեցեք մինչեւ 3 ամիս: Փորձեք տարբեր տեսակի հաց: Կտրեք փշրանքները կաթնաշոռով, կրոյցաններով , ֆրանսիական հացով կամ առօրյա ցորենի կամ սպիտակ հացով:
Չոր ծխախոտ հաց պատրաստելու համար հաց կտորներն ուղղեք այնքան ժամանակ, մինչեւ փշրանքները կոպիտ լինեն: Տարածել փշրանքները մի ճարմանդային թխում թերթիկի վրա եւ թխել նախապես յուղով 350 F ջեռոցում մոտ 10-14 րոպե, կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Զգալ նրանց երբեմն: Խեցգետնիների համար հացը փոքր խորանարդի կտոր եւ թխել մինչեւ չոր եւ ոսկեգույն դարչնագույն:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 633 |
| Ընդհանուր ճարպ | 28 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 39 մգ |
| Նատրիում | 1,090 մգ |
| Ածխաջրեր | 74 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 11 գ |
| Սպիտակուց | 21 գ |