Այս Lemon Grass Ginger Սոուս Recipe է միաձուլման ասիական եւ իսպանական flavors եւ հենվում է թարմ բաղադրիչների - Ginger, lemongrass , մի քանի նեխուր տերեւների.
Դա հեշտ է. արագ սուր է բաղադրիչները եւ նետում blender է համատեղել. Օգտագործեք այս սոուսը բոլոր տեսակի ծովամթերքների հետ, բացի ծովախեցգետիններից, սուրճից , սմբուկից, դեղնուցներից (նաեւ հայտնի է որպես «Համաչի»), հացահատիկից, հալիբուտից , որը բավականին ամուր է:
Ծառայում է 4:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- Նյութի մանր թակած կեղտոտ
- 1 դյույմ Նյութի մանր թակած կիտրոն խոտ
- 3 թակած սխտոր մեխակ
- 1 բաժակ սպիտակ գինի
- 2 դյույմ խորոված կամ նուրբ թակած թարմ կրունկ
- 1/2 կիտրոնի հյութ
- 2 ճաշի գդալ Նյութի մանր թակած նեխուր թողնել
- Աղը համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Մի մեծ տավարի մեջ, ձիթապտղի յուղը միջին բարձր ջերմության վրա մինչեւ տաք, մոտավորապես 2-3 րոպե: Ավելացրեք կեղեւները եւ լիմոնդրասը եւ եփել 2 րոպե, հաճախ ակտիվանալով: Ավելացնել սխտոր եւ եփել եւս մեկ րոպե, լավ բորբոքում:
- Ավելացրեք գինին, կիտրաշը կամ խորոված թրմփալը եւ մի քիչ աղը, ապա ջերմությունը դարձրեք բարձր: Խմորի գինին կեսը, մոտ 5 րոպե: Միացնել ջերմությունը, ավելացնել կիտրոնի հյութը, մեկ ճաշի գդալ նեխուրի տերեւները եւ աղի համը `ավելացնել մի քանիսը, եթե դա անհրաժեշտ է:
- Թխել սոուսը սննդի պրոցեսոր եւ բլից այն մինչեւ այն դառնում է հաստ խյուս: այն պետք է մի քիչ նայվի թեթեւ կանաչ մայոնով, քանի որ ամեն ինչ կկորցնի:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 252 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 95 մգ |
| Ածխաջրեր | 28 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |