Բաղնիքի կաղնու ապուրի մեղմ քաղցրությունը հիանալիորեն փոխարինվում է թարմ, կծու խոտաբույսերի եռյակից: Ավելացրեք ծանր քսուք `մաքուր կավիճի արդեն գոյություն ունեցող թավշյա հյուսվածքին եւ դուք հարուստ, հաստ փխրուն եք, ծառայելու առաջին դասընթացին կամ թեթեւ հիմնական կերակրատեսակին:
Խոհարարի նշում . Այս բաղադրատոմսը կարող է հեշտությամբ փոխակերպվել բուսական ճաշատեսակ `օգտագործելով հավի ֆոնդի փոխարեն, լավ բուսական ֆոնդ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 միջին սոխ (դեղին, թակած)
- 1/2 բաժակ նեխուր (նուրբ թակած)
- 1/2 թեյի գդալ ուրց (թարմ, թակած)
- 1/2 թեյի գդալ խնկունի (թարմ, մանրացված)
- 1 թարմ կաղամբ (տերեւ, նուրբ թակած)
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ սեւ պղպեղ (հիմք)
- 1 միջին
- շերտավոր սմբուկ (կեղեւված եւ խորացված)
- 2 1/4 բաժակ ֆոնդ (հավի)
- 1 բաժակ սերուցք (ծանր)
- Զարդարի խառնուրդներ
Ինչպես դարձնել այն
Մի մեծ կաթսայի մեջ, միջինում, սոխը, նեխուրը, ուրցը, վարդազարդը եւ եղնիկը 5-7 րոպեով ձիթապտղի յուղում են, մինչեւ որ բանջարեղենը մեղմում է: Ավելացնել աղ եւ պղպեղ եւ սոուսել բանջարեղենը եւ դեղաբույսերը լրացուցիչ 2 րոպե:
Բաղնիքի սմբուկը եւ հավի ֆոնդը ավելացնել տապակում եւ բերել ապուրը եփ գալ: Կրճատել ջերմությունը մի փոքր, ծածկել եւ եփ գալ ապուրը 20 րոպե, մինչեւ սմբուկը նուրբ է:
Մխրճվել է ապուրը հակահամաճարակային բլենդերի կամ սուզվող բլենդերի հետ, մինչեւ այն ամբողջովին հարթ: Խառնել ծանր կրեմով եւ ջերմությամբ: Ծառայել տաք տաք, գավազանով խառնուրդներով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 214 |
| Ընդհանուր ճարպ | 19 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 45 մգ |
| Նատրիում | 198 մգ |
| Ածխաջրեր | 9 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |