Ես լրջորեն տպավորված էի, երբ առաջին անգամ ուտում էր այս շատ պարզ, բայց համեղ ուտեստը իմ մորաքրոջ տանը: Իրականում, ես, փաստորեն, մի փոքրիկ պիգիգ էի արել: Ես ունեի 4 դրվագներ: Ավելորդ է ասել, ես այլեւս ոչինչ չեմ ուտում: Դեյ Բայինգանը կարելի է կերակրել ինքնին, պարզ, անուշահոտ եռացրած բրնձով եւ նույնիսկ Chapatis- ով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 խոշոր սմբուկ, կտրեց 1/3 "հաստ շերտ եւ ջրով լվացվեց
- 1/2 բաժակ բուսական / արեւածաղիկ / գայլիկոն
- ճաշ պատրաստող յուղ
- 1 բաժակ թարմ, հաստ անուշահոտ մածուն (ամբողջական յուղ, ամբողջական, ցածր, ցածր յուղ)
- 1 տ.մ.
- շաքար
- 1/2 թեյի գդալ թարմ աղացած սեւ պղպեղ
- աղի համտեսել
- 1 տ.մ. սեւ մանանեխի սերմեր
- 1 չոր կարմիր չիլին կոտրվել է փոքր կտորներով
- 6-8 կիվի տերեւներ
- 1 tbsp թակած թարմ կանաչ Coriander թողնում է զարդարանք
Ինչպես դարձնել այն
- Խառնել յուղի մի քանի տաք ջերմաստիճան, ջերմաստիճանում կամ միջին ջերմության մեջ: Մանր կտրատել սմբուկի շերտերը այս յուղի 2-ին ժամը 1-ին, մինչեւ ոսկե: Մի րոպեից հեռացրեք յուղից եւ քսել թղթե սրբիչներից: Այնուհետեւ դնում եք ձեր սպասքից պատրաստված կերակուրը, կերակրատեսակների ներքեւի հատվածը ծածկելու համար: Արդյոք դա արվում է, մինչեւ դուք սնվեք բոլոր սմբուկի շերտերը , օգտագործելով այնքան յուղ, որքան անհրաժեշտ է:
- Մի խառնուրդը , ավելացնել մածուն, շաքարավազ, աղ եւ պղպեղ: Խառնել լավ խառնուրդի բոլոր բաղադրիչները: Լցնել տապակած սմբուկը:
- Ջեռոցի մնացած յուղը ջերմաստիճանում փոքրիկ տապի մեջ (այն պետք է լինի մոտ 2-3 tbsps նավթի համար): Երբ տաք է, ավելացրեք մանանեխի սերմեր , չոր կարմիր չիլի կտորներ եւ կիվի տերեւներ: Տապակել մինչեւ պտտվող դադարները եւ համեմունքներն անուշաբույր են: Հոգ տանել, քանի որ դրանք կարող են թափվել: Այժմ յուղը համեմունքներով ավելացրեք սմբուկով-մածունի ճաշատեսակին `խնամելով այն մածունի ամբողջ մակերեւույթին միանգամից լցնելը:
- Զարդարի հետ թխած կանաչ կորիով եւ ծառայում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 204 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 8 մգ |
| Նատրիում | 175 մգ |
| Ածխաջրեր | 34 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 14 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |