Բաղադրություն Բաղադրություն

Այս ցածր սմբուկի տապակները կարող են խորը տապակել կամ թխել մի փոքրիկ ձեթի մեջ: Սմբուկը պյուրեով եւ խառնվում է մի փոքր ալյուրի եւ ձվի հետ, որպեսզի հեշտ խառնուրդը:

Ծառայել այս համեղ սմբուկի աղցանները սալսայի կամ կրեոլի սոուսով : Քաղցր բրնձի համար բաց թողեք պղպեղը եւ ավելացրեք մի քանի ճաշի գդալ շաքարավազ: ծառայել փոշի շաքարի հետ:

Բաղադրիչը հեշտությամբ կրկնապատկվում է կամ եռապատկվում:

Ինչ պետք է ստանաք

• բուսական յուղ, տապակի համար
• 1 ձու (ծեծված)
• 2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
• 2 ճաշի գդալ համատարած ալյուր
• 1 միջին սմբուկ (մոտ 1 բաժակ պյուրե)
• աղի աղ
• թխել թարմ սեւ աղացած պղպեղ
• 1 ճաշի գդալ կարագ, փափկեց

Ինչպես դարձնել այն

1. խորը, ծանր կաթսա կամ բրուտի մեջ, մոտավորապես 3 դյույմ բուսական յուղի ջերմություն մինչեւ 370 F. *

2. Խնկել, կտրել եւ սմբուկը եփած աղացած ջրի մեջ մինչեւ մրցում: ցամաքեցնել եւ մանրացնել:

3. Մեկ ամանի մեջ ծեծել են ձվի: Ավելացնել 1 բաժակ պյուրե սմբուկ, ալյուր, թխում փոշի, աղ, պղպեղ եւ կարագ: Խառնել մինչեւ լավ խառը:

4. Դակաթելուց հետո լցնել գդալով տաք յուղ եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Տապակել մոտ 4-ից 6-ը, կախված նավթի ծավալից եւ նավթի չափից:

Մի թողեք նրանց: Հեռացրեք մետաղյա ճեղքված գդալով թղթի սրբիչներին, որպեսզի հեռացվի:

* Թխվածքաբլիթները կարող են նաեւ տապակվել պանիր: Թարմացրեք դրանք հմտության մեջ, բավարար քանակությամբ յուղով, որպեսզի դրանք չկանգնեն: Թեքեք շագանակագույն երկու կողմերին:

Խորհուրդներ

• Փոքր խմբաքանակները անհրաժեշտ են, որպեսզի նավթի ջերմաստիճանը շատ ցածր լինի:
• Եթե ​​դուք պատրաստվում եք ծառայել բոլորին միանգամից, ապա միացրեք ջեռոցը մինչեւ 200 F. Պահպանեք ջեռոցները ջեռոցում տաքացրեք մնացած ձվերը: