Ես տաք սուրճների մեծ երկրպագուն եմ, հատկապես ձմռանը, երբ ես մի օր տաք եւ սրտամեկուսիկ բան եմ պահանջում: Բարձրագույն դպրոցից իմ սիրելի տաք ճաշերից մեկը հանդիսանում է տապակած ձուով տապակած շագանակագույն բրնձի եւ երիկամի լոբու գունդ: Իմ հայրը հանգստյան օրերին պատրաստում էր այս նախաճաշիկները, իսկ վերջին տարիներին ես գցեցի գավաթը:
Արագ նախաճաշի համար ես օգտագործում եմ մի փոքրիկ միկրոավտուալ շագանակագույն բրնձի տոպրակ `նախապատրաստման ժամանակ կտրելու համար: Երիկամների լոբի են պատրաստում մի բռնակով միայն մինչեւ ջեռուցված հետ միասին աղացած տավարի, մանրացված սխտոր, աղ եւ պղպեղ: Այնպես որ, պարզ է, բայց համեղ եւ համեղ նախաճաշը Bowl բազան:
Ավելացնել շագանակագույն բրնձով մի գավաթը ներքեւ, այնուհետեւ վերեւում պատրաստված երիկամների լոբի հետ: Շերտավորված ցեցը շաղ տալ շերտը, որպեսզի բրնձի եւ լոբի ջերմությունը հալեցնում է պանիրը: Մածուցիկ սալսա բերդը հալված պանրի վրա, ապա ավելացրեք տապակած ձվի վերեւը նախաճաշի գավաթից դուրս գալու համար:
Ես նախընտրում եմ ավելի շատ ձվի օգնեմ իմ նախաճաշի համար: Մի կտոր կտորից հետո ձվի ճարպը կոտրում է ձվի դեղնուցը եւ լավ խառնուրդը համակցում է բոլոր բաղադրիչները մի կծուծ ախորժակով:
Ես սիրում եմ Trader Joe- ի Salsa Verde- ին, բայց եթե ժամանակ ունեք, կարող եք ձեր սեփականը դարձնել եւ վայելել շաբաթվա մնացած մասը:
Լրացուցիչ սպիտակուցների խթանման համար դուք կարող եք օգտագործել քուինո `շագանակագույն բրնձի փոխարեն: Դուք կարող եք նաեւ ավելացնել երշիկեղեն, խոզապուխտ, խճճված բեկոն կամ ընտրության այլ ճարպային սպիտակուց: Տապակած ձվի փոխարեն, դու կարող ես գագաթին բլթակված ձուով գլորել: Ձու ազատ Վերեւ սանրված tofu կամ crispy tofu հետ: Կատարեք գավաթը ձեր սեփականը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 բաժակ եփած շագանակագույն բրնձով
- 15.5 ունց. երիկամների լոբի (drained եւ rinsed)
- 1/2 թեյի գդալ: լրացուցիչ զտված ձիթապտղի յուղ
- 1 կեղեւ (աղացած)
- 2 մեխակ սխտոր (մանրացված)
- 2 խոշոր ձու (եփած ավելի հեշտ է)
- 1/4 բաժակ չեդդեր պանիր (ցրված սուր, բաժանված)
- 3 Tbsp.
- salsa verde (բաժանված)
Ինչպես դարձնել այն
- Խոհարարական բրնձով պատրաստել փաթեթի ուղղություններով: Մի կողմ դրեք եւ ջերմ պահեք: (Որպես կարճ կտրվածք, դուք կարող եք օգտագործել մի սառնարան պայուսակ շագանակագույն բրինձ եւ գոլորշու եփել միկրոալիքային վառարան).
- Միջին ջերմության միջին ջերմության ձիթապտղի յուղի մեջ: Ավելացնել աղացած կեռ եւ եփել մինչեւ փափկված, 2-3 րոպե: Ավելացնել երիկամների լոբի, սեզոնի աղ եւ պղպեղով, մանրացված սխտորով եւ եփել մինչեւ 5 րոպե մինչեւ ջեռուցված:
- Քանի որ լոբի են պատրաստում, տապակել ձվերը առանձին քերծվածքով:
- Բաժանել բրնձի եւ լոբի երկու գավաթների միջեւ: Վերեւում լոբի եւ բրնձով պանիր, սալսա բերդ եւ տապակած ձու: Վայելեք անմիջապես:
Հիշեցում. Միշտ համոզվեք, որ ձեր աշխատանքային մակերեսները, սպասքները, տախտակներն ու գործիքները սնձան ազատ չեն: Միշտ կարդում ապրանքային պիտակները, ոչ բոլոր բրենդները ստեղծվում են հավասար: Արտադրողները կարող են փոխել ապրանքի ձեւակերպումները առանց ծանուցման: Երբ կասկածի դեպքում մի գնեք կամ օգտագործեք արտադրանքը, նախքան արտադրողի հետ կապ հաստատելը ստուգելու համար, որ ապրանքը սնձան ազատ է: