Չեխիայի լոլիկի կաղամբի կամ holubky- ի այս բաղադրիչը օգտագործում է աղացած տավարի եւ խոզի միս, բրինձ, տոմատի հյութ եւ պղպեղ: Ահա ավելի շատ լցոնած կաղամբի բաղադրատոմսեր :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 (4 ֆունտ)
- ամբողջ գլուխը կաղամբով
- 1 ճաշի գդալ կարագ (կամ յուղ)
- 1 միջին սոխ (նուրբ թակած)
- 1 ֆունտ
- աղացած տավարի միս
- 1/2 ֆունտ նիհար աղացած խոզի միս
- 2 բաժակ բրինձ (եփած)
- 1 խոշոր ձու
- 1 ճաշի գդալ (կամ համտեսել) աղ
- 1/2 թեյի գդալ (կամ համտեսել) պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ (կամ համտեսել) տաք կամ քաղցր պղպեղ
- 1 ունց (10 ունցիա) տոմատի հյութ
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմային վառարան 325 F.
- Հեռացրեք հիմնականում կաղամբից: Ամբողջ գլուխը դնելով եռացրած, աղած ջրի մեջ լցված խոշոր զամբյուղի մեջ: Ծածկեք եւ եփել 3 րոպե, կամ այնքան փափկեցրեք, որպեսզի անհատական տերեւները քաշեք: Դուք պետք է մոտ 18 տերեւ:
- Երբ տերեւները բավականաչափ զով են վարվում, օգտագործեք մաշկի դանակ , կտրելով հաստ կենտրոնը յուրաքանչյուր տերեւից, առանց կտրելու ամբողջ ճանապարհը:
- Կտրել մնացած կաղամբը եւ դնել այն ճարպակալված ճաշատեսակի կամ հոլանդական վառարանում:
- Թարմացրեց սոխը կարագի կամ յուղի մեջ, փոքր հենակով, մինչեւ մրցույթի, եւ թող սառը: Փոխանցել մեծ գունդ եւ խառնել աղացած տավարի մսով , աղացած խոզի միսը , բրինձը, ձուը, աղը, պղպեղը եւ պղպեղը, համատեղելով մանրակրկիտ կերպով: Չեմ գերազանցում, կամ միսը կոշտ կդառնա:
- Տեղի մոտավորապես 1/2 բաժակ լցնել ամբողջական կաղամբի տերեւի վրա : Խառնել հեռու ձեզ միսը ծածկելու համար: Տերեւի աջ կողմը թեքեք դեպի կեսը, այնուհետեւ մատով խփեք ձախ կողմը: Դուք կունենաք մի բան, որը նման է ծրար: Կրկին ձեզանից հեռու վերցրեք, կոկիկ փոքրիկ փաթեթ ստեղծել:
- Տեղադրել կաղամբի գլանափաթեթները թակած կաղամբի վերեւում, աղցանների կամ հոլանդական վառարանների շերտերում: Լցնել տոմատի հյութը գլանների վրա, բերել եռալ, ծածկել եւ տեղադրել վառարանում: Թխել մոտ 2 ժամ կամ մինչեւ կաղամբը քաղցր է եւ միսը եփում է:
- Ծառայել համեմունքների հյութեր եւ թթվասերի աղմուկ, եթե ցանկանաք:
- Կաղամբի rolls սառեցնում լավը առաջ կամ հետո cooking, եւ կարող է կատարվել դանդաղ կաթսա (տես ձեր արտադրողի հրահանգները).
Նշում. Քանի որ նրանք կարող են կերակրել տաք կամ սենյակային ջերմաստիճանում, մինի կաղամբի գլանափաթեթները մեծ անուշաբույրեր են: Պարզապես նետեք դրանք մի փաթաթված ատամի խայթոցով եւ լավ եք գնալու:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 496 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 192 մգ |
| Նատրիում | 1,028 մգ |
| Ածխաջրեր | 55 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 34 գ |