Բոլորի մեծ մասը նախկինում ռեստորանում տոկերային աղցան է ունեցել: Այն համեղ է, ունի համային տեսականի պայծառություն եւ հիանալի միջոց է միացնել նորմալ Tex-Mex- ոճի ճաշատեսակը: Մեկ այլ անգամ դուրս գալու փոխարեն, փորձեք տանը: Ձեր սեփականը շատ հեշտ է, շատ թանկ եւ համեղ: Դուք նույնիսկ կարող եք օգտագործել այս կաղապարը պատրաստելու այս բաղադրատոմսը: Պարզապես աղավաղում են տավարի մսուրը եւ այն վարագույրի մեջ ավելացնելուց հետո ավելացնել դրանք: Եթե դա անում եք, սկսեք սոխ եւ սխտոր պատրաստել մի քանի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով:
Դուք կարող եք ծառայել այս աղցան երկու եղանակով. Շաքարավազի խառնուրդը ավելացնել կանաչիներին, կամ սառեցնել տավարի խառնուրդը մոտ 30 րոպե եւ սառեցնել այն: Այնուհետեւ լավ խառնել եւ օգտագործել այն կանաչիների վերեւում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ աղացած տավարի միս
- 1 սոխ (թակած)
- 3 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 ժալապենո պղպեղ (աղացած)
- 2 ճաշի գդալ
- Taco համեմունքների խառնուրդ
- 1 բաժակ տավարի ֆոնդ
- 1 բաժակ սալսա
- 1 բաժակ ֆրանսիական աղցան սոուս
- 1 (15 ունցիա) կարող է երիկամային կամ
- սեւ լոբի (լվացվեն եւ drained)
- 8 բաժակ խառնած գազար
- 1 կարմիր պղպեղ (թակած)
- 1 դեղին պղպեղ (թակած)
- 4 մեծ լոլիկ (թակած)
- 2 avocados (peeled եւ cubed)
- 1 բաժակ Pepper Jack պանիր (shredded)
- 1 բաժակ Չեդդեր պանր (շերտավորված)
- 1 բաժակ կտրատած սեւ ձիթապտուղ
- 1 բաժակ թթվասեր
- 2 բաժակ nacho tortilla չիպսեր (OR tostada shells, crumbled)
Ինչպես դարձնել այն
- Մի մեծ բրուտով պատրաստել աղացած տավարի միս, սոխով, սխտորով եւ jalapeñoով , խառնելով միսը կոտրելու համար: Երբ միսը խաշվում է, լավ է հոսում:
- Ավելացնել Taco համեմունքների խառնուրդ, տավարի ֆոնդային եւ սալսա եւ բերել եփ գալ: Լվանում, հաճախակի հուզում, 5-ից 7 րոպե, մինչեւ խիտ. Հեռացրեք ջերմությունից եւ խառնեք ֆրանսիական սոուսով:
- Դուք կարող եք այժմ պատրաստել աղցան կամ սառը եւ սառեցնել այս խառնուրդը:
- Աղցան պատրաստելու համար, միացրեք գազար, լոբի, պղպեղի եւ պոմիդորի հետ: Վերեւ տավարի խառնուրդով:
- Ավոկադո, պանիր, ձիթապտուղ, թթվասեր եւ տոտիլյա չիպսերներով եւ անմիջապես ծառայում:
- Չիպսերի փոխարեն, դուք կարող եք ծառայել այս աղցան Թոստադայի ռումբերում, որը կարող եք գտնել մթերային խանութում: Պարզապես տաքացրեք ռումբերն, ինչպես ուղղված փաթեթին եւ ծառայեք այս աղցան նրանց վրա: