Գարեջրի գարեջրի վերածննդի արդյունքում ստվերային գարեջրի մի տարօրինակ բան տեղի է ունեցել: Գարեջուրի գինները, սակայն, անտեղի կերպով, բացատրում են գարեջրի գարեջուրը որպես վատ գարեջուր: Ես նույնիսկ մի քանի ընկերներ ունեմ, որոնք, սակայն, շատ եմ փորձում խանգարել նրանց, հրաժարվել նույնիսկ լիճը խմելուց, քանի որ, ըստ նրանց, բոլոր լճերը վատ գարեջուր են: (Այս դիրքորոշման հաջորդ տրամաբանական ոճը կարող է լինել, որ բոլոր ալերները լավ գարեջուր են, եւ ես կարող եմ հաստատել, որ դա իհարկե անպայման չէ):
Այս հարցին կարճ պատասխանը այո է: Բոլոր լեգենդները վատ չեն:
Ես չեմ վստահում, թե որտեղ է սկսվել այդ մտածելակերպը, թեեւ հեշտ է շահարկել: Երբ գարեջրի գորգը սկսեց ներս մտնել, գարեջրի շուկան զարթնեց գարեջրի միայն մեկ ոճով, գունատ լճակով: Pilsner- ի այս անախորժ երեխա եկավ երեք հիմնական կատեգորիաներով `էժան, միջանկյալ եւ պրեմիում: Այն հաճախ եփում է եգիպտացորենով կամ բրնձով `կտրելու համար գարեջուրը եւ համը: Արդյոք դա պատասխանում էր շուկայի պահանջներին կամ չարի պահանջներին, շահույթ չհետապնդող բրենդային կորպորացիաների ծախսատար մարտավարությունը, արդյունքը նույնն էր: Գարեջրի արդյունաբերությունը վերածվեց մրցավազքի, քանի որ խոշոր brewers մրցեցին մրցել առավել հստակ, թույլ հավասարակշռված գարեջուր հնարավոր է: Հիշեք մի բրենդային գովազդային արշավի հետ, որը խոստացել է իրենց գարեջուրը, դառը գարեջրի դեմքին:
Երբ օրիգինալ արհեստի brewers սկսում են արտադրել իրենց գարեջուր, նրանք հաճախ աշխատում է ամենափոքր բյուջեների եւ ճնշման, որպեսզի գարեջուրը հնարավորինս շուտ դառնա գին վճարելու համար:
Ale- ը շրջվում է շատ ավելի արագ, քան լողավազանը եւ սովորաբար ավելի հեշտ է խմել ճիշտը: Այսպիսով, այս գարեջրի ռահվիրաների կողմից մշակված առաջին բրենդը հակված էր ալես, այսպիսով նկարելով գունատ լճակի եւ ալի միջեւ գիծը:
Պատասխանը կարող է նաեւ լինել ստվերում եւ ալի համեմատության մեջ: Խոսելով ամենալայն ձեւով, ալեը ավելի շատ բուրմունք, բույր եւ բնավորություն ունի, քան լողավազանը:
Երբ գարեջրի արդյունաբերության օրիգինալ մեղքն այն էր, որ այն հիմնված էր այս երեք հատկանիշների ամենացածր հնարավոր մակարդակներին, հեշտ է տեսնել, թե ինչպես ամբողջ իրավիճակը լացին վատ անուն է տվել:
Այնուամենայնիվ, դա տեղի է ունեցել, սխալ է նկարել բոլոր լողավազանը վատ գարեջրի խոզանակով: Այնտեղ շատ ճաշակի համեղ ոճեր կան, որոնք անպայման արժե ուսումնասիրել: