Mujadarra- ը շատ միջին արեւելյան երկրներում ծառայում է բրինձ եւ ոսպի կաղնու ճաշատեսակ: Ռեեստրը տարբերվում է տարածաշրջանում, բայց դա լավագույնն եմ երբեւէ կատարել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 5 սոխ
- 1 բաժակ ոսպ
- 1 բաժակ սպիտակ չորացրած բրնձ
- 3 բաժակ ջուր
- 1/2 ճաշի գդալ աղ
- 3 1/2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
Ինչպես դարձնել այն
- Զառախաղ 3 սոխ եւ 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի ձիթապտղի յուղով սոյայի տապի մեջ մինչեւ շագանակագույն: Մի կողմ դնել.
- Խոշոր կաթսա, ջուր եւ ոսպներ բերեք մի բարկանալու մեջ: Կրճատեք ցածր, ծածկեք եւ եփեք 15 րոպե:
- Ավելացնել սոխ եւ բրինձ ոսպի մեջ եւ շարունակել պատրաստել 20 րոպե, կամ մինչեւ բրնձը եւ ոսպը փափուկ են: Հեռացրեք ջերմությունից եւ թույլ տվեք մի քանի րոպե մնալ pot- ի մեջ, կլանել մնացած ջուրը:
- Կառուցեք մնացած երկու սոխը օղակների մեջ: Թխել օղակները 1 1/2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով մինչեւ շագանակագույն:
- Տեղադրեք բրինձը եւ ոսպը մատուցվող ափսեի վրա եւ վերեւում սոխով սոխի օղակներով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 524 |
| Ընդհանուր ճարպ | 13 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 888 մգ |
| Ածխաջրեր | 86 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 9 գ |
| Սպիտակուց | 17 գ |