Ահա մի պարզ վարսակի չամիչ հաց, որը նախաճաշի համար նախընտրելի է եւ որպես նախաճաշի խորտիկ: Բաղադրատոմսը բաղկացած է երկու հացի համար `մեկը ուտում է, իսկ մեկը` սառեցնելու համար: Եթե չես սիրում չամիչները, կարող ես դրանք փոխարինել միայն ցանկացած չորացրած պտուղով: Չորացված լոռամրգի, թակած չորացրած խնձորները եւ թակած չորացրած ծիրանը շատ լավ են աշխատում այս բաղադրատոմսում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 1/4 թեյի գդալ / 1 pkg / 1/4 ունց: խմորիչ (ակտիվ չոր)
- 1/4 բաժակ ջուր (տաքացվում է 95-ից 110 աստիճանով F)
- 2 բաժակ կաթ (սենյակային ջերմաստիճան)
- 2 Tbsp շաքար (շագանակագույն, փաթեթավորված)
- 1-1 / 2 Tbsp կարագ (փափուկ)
- 2 թեյի գդալ աղ
- 3 բաժակ վարսակ (հին մոդել)
- 3 1/2 բաժակ ալյուր (հաց)
- 1 1/2 բաժակ չամիչ
Ինչպես դարձնել այն
- Խոշոր ամանի մեջ ավելացնել խմորիչ եւ տաք ջուր: Խառնել մինչեւ խմորիչը լուծարվի: Ավելացնել կաթ, շագանակագույն շաքար, կարագ եւ աղ: Խառնել: Խառնել ուտել եւ թող նստել 5 րոպե, որպեսզի վարսերը լվանալ հեղուկ: Խառնել 2-1 բաժակ ալյուրի մեջ: Դանդաղ ավելացնել ալյուրը, միաժամանակ 1/4 բաժակ, մինչեւ որ հաստ խմորը ձեւավորվի:
- Անջատեք խմոր դուրսը, թեթեւակի floured խորհուրդը: Կաթնաշոռով հունցել 10 րոպե: Խմորը դնել միջին, յուղացված գավաթով: Flip խմոր է ներսում ներծծում, այնպես, որ խմոր վերին նաեւ թեթեւ է greased. Cover ամանի մեջ մաքուր ճաշատեսակով եւ թողնել տաք, չպարունակող վայրում 1 ժամ կամ մինչեւ խմոր կրկնակի խտացնել:
- Դակիր խմորից: Խմորը բաժանել երկու հավասար մասերի եւ ձեւավորել մեջ loaves. Տեղադրել նկուղներ, greased 1.5 qt. հացաթխում: Ծածկեք հացը մաքուր խորտիկով եւ թողնել տաք, չպարունակող վայրում 45 րոպե կամ մինչեւ կրկնակի չափ: Թխել նկուղներ 375 աստիճանով F- ի համար 45 րոպե: Թողեք սառույցի վրա:
Հաց թխում խորհուրդներ:
Դժվար չէ սովորել, թե ինչպես խաշել խմոր հացը :
Պահպանեք շագանակագույն շաքարավազը հերմետիկ կոնտեյներով, որպեսզի այն դառնա դժվար:
Երբ շագանակագույն շաքարավազը չափելու ժամանակ միշտ փաթեթավորեք այն չափման բաժակ կամ գդալ, եթե բաղադրատոմսը ձեզ ասի, այլ կերպ ասած:
Օգտագործեք շշալցված ջուրը ջրի խմելու ջրի փոխարեն, որպեսզի ձեր breads կատարեք: Ջրի մեղմացուցիչները եւ քլորացված հասարակական ջուրը երբեմն կարող են սպանել խմորիչը, որն անհրաժեշտ է ձեր հացամթերքի բարձրացման համար:
Խոզանակով հաց պատրաստելուց հետո անմիջապես կաթնաթթվով խառնել են փափուկ խոտը:
Խոզանակով հաց պատրաստելուց առաջ կաթով կպցրեք մուգ, փայլուն ընդերքը:
Խոզանակով հաց պատրաստելուց առաջ փխրեցուց առաջ ձվի սպիտակները, փայլուն ընդերքը արտադրելու համար:
Նրբաբլիթները ջուրով լցնում են, երբ նրանք թխում են կարագի խորք:
Կաթ է չոր կաթի փոշու փոխակերպման աղյուսակը : Օգտագործեք այն պարզելու համար, թե որքան չոր կաթը ավելացնում է ջուրը, երբ կաթի փոխարինում է բաղադրատոմսը:
Այս բաղադրատոմսով կարելի է օգտագործել ցանկացած տեսակի կաթ: Կաթը կաթը, քաշը, ցածր ճարպը եւ այլն: Կաթը կարող է փոխարինվել ջրով եւ չոր չոր կաթով :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 88 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 5 մգ |
| Նատրիում | 316 մգ |
| Ածխաջրեր | 16 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |