Շոկոլադե տերեւները գեղեցիկ շոկոլադի զարդեր են, որոնք նայում են նուրբ տերեւների նման: Նրանք նայում են շքեղ եւ զարմանալիորեն հեշտ են դարձնում:
Շոկոլադե տերեւներ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել մի շարք տերեւներ: Պարզապես համոզվեք, որ դրանք թունաքիմիկատներ են եւ լավ լվացվում եւ չորանում: Այն օգնում է ընտրել տերեւները հետի մեջ գտնվող երակների մեջ, եւ դիզայնը հեշտությամբ փոխանցվում է շոկոլադին:
Այս տերեւները կատարելու համար անհրաժեշտ է.
24 թարմ տերեւ, լվացվեն եւ չորացրած
8 ունցիա շոկոլադե կոնֆետներ
Մաքուր, սննդամթերքի անվտանգ խառնուրդ
Փայլուն փոշին զարդարելու համար (ըստ ցանկության)
Պատրաստեք թխում թերթիկ, այն կտորով փաթաթված թղթի կամ մագաղաթյա թղթի վրա:
02-ից 07-ը
Հալեցնել շոկոլադի ծածկույթը
(գ) 2013 Elizabeth LaBau, լիցենզիա, Տեղադրեք քաղցրավենիքի ծածկույթը միկրոալիքային վառարանով ապահով գավաթում եւ միկրոալիքային վառարանով մինչեւ հալված, խոնավեցնող յուրաքանչյուր 30 վայրկյանից հետո `ջերմության կանխարգելման համար:
03-ից 07-ը
Ներկել տերեւները շոկոլադով
(գ) 2013 Elizabeth LaBau, լիցենզիա, Ներկապնակն իջեցրեց հալված կոնֆետի ծածկույթում եւ տերեւի ստորին մասում խիտ շերտ շոկոլադի խոզանակով: Վերին անկյունը սովորաբար ունի ավելի պարզ երակների եւ կտա ձեզ ավելի լավ օրինակ ձեր տերեւների վրա: Համոզվեք, որ դուք առատաձեռն եք քաղցրավենիքի շերտով, եթե այն չափազանց նիհար է, շոկոլադի տերեւը կկտրի, երբ այն հեռացնի:
04-ից 07-ը
Թող շոկոլադի հավաքածուը
(գ) 2013 Elizabeth LaBau, լիցենզիա,
Սահմանեք տերեւը, շոկոլադի կողմը, կպչուն թղթի վրա, եւ կրկնում մնացած տերեւների հետ: Դուք կարող եք օգտագործել տարբեր գույներ կոնֆետի ծածկույթների համար, որպեսզի տարբեր տերեւների, եթե ցանկանում եք:
Երբ բոլոր տերեւները ծածկված են շոկոլադով, սառեցրեք սկուտեղ, ծածկույթը սահմանելու համար, մոտ 20 րոպե:
05-ից 07-ը
Փեղկացրեք տերեւները շոկոլադից դուրս
(գ) 2013 Elizabeth LaBau, լիցենզիա, Երբ շոկոլադը լիովին տեղադրվում է, հեռացրեք սկուտեղը սառնարանում: Զգուշորեն շոկոլադից վերցրեք տերեւները, փորձելով չմշակել տերեւները շատ, կանխելու ձեր մարմնի ջերմությունը շոկոլադի հալեցման համար:
06-ից 07-ը
Զարդարել շոկոլադի տերեւները շքեղ փոշիով
(գ) 2013 Elizabeth LaBau, լիցենզիա, Եթե ցանկանում եք տալ ձեր տերեւները մետաղական փայլ, օգտագործել փայլ փոշին , դրանք զարդարելու ժամանակ: Այս քայլը պարտադիր է, բայց դա ստիպում է տերեւները «փոփ»: Նեղացրեք մաքուր, չոր հատապտուղը շողշողուն փոշու մեջ եւ խոզանակի եզրերի փոշու բարակ շերտը: Ավելի դրամատիկ տեսք ունենալու համար խոզանակեք ամբողջ տերեւի փոշին:
07-ից 07-ը
Ձեր շոկոլադի տերեւները ավարտվել են
(գ) 2013 Elizabeth LaBau, լիցենզիա,
Ձեր շոկոլադի տերեւները այժմ ավարտված են: Դրեք դրանք տորթերի, cupcakes- ի, tarts- ի կամ ցանկացած այլ աղանդերի վրա:
Շոկոլադե տերեւները կարելի է նախապես մի քանի շաբաթ առաջ պատրաստել եւ պահեստավորել հովացվող կոնտեյներով սառը սենյակային ջերմաստիճանում: Նրանք նուրբ են, այնպես որ դրանք խառնել եւ պահել դրանք: Եթե դա շատ ջերմ է, դրանք լավագույնս պահվում են սառնարանում, թեեւ դա կարող է հանգեցնել կոնդենսացիոն բծեր: