Շաքարի օշարակ օգտագործվում է բազմաթիվ հնդկական քաղցրավենիքի եւ աղանդերի մեջ տարբեր հետեւողականությամբ: Պայմանները, ինչպիսիք են մեկ կամ երկուսի հյուսվածքները հաճախ օգտագործում են այս օշարակի հետ եւ կարող է շատ շփոթեցնել: Այս տերմինները օգտագործվում են միայն այն պատճառով, որ քենդի պատրաստման ջերմաչափի օգտագործումը հնդկական տներում տարածված չէ:
Դրա փոխարեն օգտագործվում է այս պարզ, բայց շատ արդյունավետ տեխնիկան `ասելու, թե երբ օշարակը պատրաստ է կոնկրետ դեսերտ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ
- շաքար
- 1 բաժակ ջուր
- 1/2 բաժակ կաթ
Ինչպես դարձնել այն
- Շաքարավազը եւ ջուրը խառնել խիտ ծորակով եւ շաղ տալ միջին բոցով:
- Երբ շաքարն ամբողջությամբ լուծարվում է, կաթը օշարակին ավելացրեք (կաթը առաջացնում է մակերեւույթին եւ հեռացվում է որեւէ կեղտոտություն) եւ թույլ է տալիս մի քիչ եփել: Մակերեւույթում կձեւավորվի մաքրություն: Հեռացրեք սա օճառի գդալով քաշելու կամ մետաղյա մացառով լցնելու միջոցով:
- Վերցրեք եփել:
- Պահպանեք օշարակին փորձեք ստուգել նրա հետեւողականությունը: Դա անելու համար փայտյա spatula է օշարակ եւ վերացնել. Թույլ տվեք մի քանի վայրկյան սառեցում, քանի որ դա առաջին հերթին շատ շոգ է: Այժմ հպեք օշարակին մաքուր մատնահետքով, այնուհետեւ հպեք ձեր մատնահետքը եւ մատանին միասին քաշեք: Պահպանեք օշարակին նրբորեն եռացրեք, մինչեւ հասնեք բաղադրատոմսով կոչված հետեւողականությանը: Բեմերի առաջընթացը բավականին արագ անցնելուց հետո, հաճախ ստուգեք:
- Half-thread համահունչությունն այն է, երբ մի հատվածը ձեւավորվում եւ անմիջապես ընդմիջվում է, երբ ձեր մատնահետքը եւ ձեր կոճակը քաշվում են նրբորեն:
- One-thread- ի հետեւողականությունը այն է, երբ մի հատվածը ձեւավորվում է (եւ չի կոտրվում), երբ ձեր մատնահետքը եւ ձեր կոճակը քաշվում են նրբորեն:
- Երկու հատվածի հետեւողականությունը այն է, երբ երկու թեթեւ ձեւավորվում է (եւ չեն կոտրվում), երբ ձեր մատնահետքը եւ ձեր բութը նրբորեն քաշվում են: Այս փուլը կոչվում է նաեւ փափուկ բալային փուլ, երբ այս հետեւողականության օշարակի կաթիլը իջնում է սառը ջրով մի բաժակ, այն փափուկ բալ է:
- Երեք կետերի հետեւողականությունը այն է, երբ ձեւավորվում են երեք տողեր (եւ չեն խախտում), երբ ձեր մատնահետքը եւ ձեր կոճակը քաշվում են նրբորեն: Այս փուլը կոչվում է նաեւ ծանր բալային փուլ, երբ այս հետեւողականության օշարակի կաթիլը իջնում է սառը ջրի գունդ, այն դառնում է ծանր գնդակ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 107 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 2 մգ |
| Նատրիում | 9 մգ |
| Ածխաջրեր | 26 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |