Շվեյցարական սթեյք կլոր սթեյքի եւ շոգեխաշած լոլիկով, ընտանեկան սիրված:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2-ից 2 ֆունտ կլոր սթեյք 1 դյույմ հաստությամբ
- 2 ճաշի գդալ լավ չոր հաց փշրանքներ
- 2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
- 1 ճաշի գդալ կարագ կամ մարգարին
- 1 կարող է (մոտ 14.5 ունցիա) շոգեխաշել լոլիկ
- 2 բաժակ բարակ կտրատած սոխ
- 1/4 բաժակ թակած նեխուր
- 1/4 բաժակ թակած կանաչ պղպեղ
- 1 մեխակ սխտոր, ջարդված եւ աղացած
- 1 ճաշի գդալ Worcestershire սոուսով
Ինչպես դարձնել այն
- Փոքր ամանի մեջ միացրեք հացահատիկի փշրանքները, աղը եւ պղպեղը: Տեղի սթեյք մաքուր խորհուրդը կամ նմանատիպ աշխատանք / կտրող մակերես: Սամիթ ցանել, հացահատիկի խառնուրդի կեսից կեսը եւ ֆունտը սթեյք մեջ միս թակածով: Կրկնել կլոր սթեյքի մյուս կողմում, ապա կտրել 4-ից 6 հատ:
- Մի մեծ հոլանդական վառարանում կամ խոշոր խորովածի մեջ, միջին ջերմության վրա, հալեցնում է կարագը կամ մարգարինը: Երբ տաք, ավելացնել սթեյք; շագանակագույն երկու կողմերում: Ավելացնել լոլիկ, սոխ, թակած նեխուր, թակած կանաչ պղպեղ, սխտոր եւ Worcestershire սոուս: Բերեք մի եռանիչ. կրճատել ջերմությունը, ծածկել եւ եփ գալ մոտ 2 ժամ, կամ մինչեւ շվեյցարական սթեյք:
Շվեյցարիայի սթեյք
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 321 |
| Ընդհանուր ճարպ | 10 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 101 մգ |
| Նատրիում | 914 մգ |
| Ածխաջրեր | 18 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 39 գ |