Այս եգիպտացորենի տավարի եւ լապշա խնկունջը համեղ եղանակ է, որը օգտագործվում է մնացյալ եգիպտացորենի տավարի օգտագործման համար, եւ դա մեկ ուտեստի կերակուր է: Ծառայել այս հեշտ կծու տավարի մսի տապակները աղցանով աղցանով եւ եգիպտացորենով կամ թխվածքաբլիթներով, սննդարար կերակուրով:
Թեեւ մնացորդը կամ դելյին աղացած տավարի միսը կունենա լավագույն բուրմունք եւ հյուսվածք, այս աղցանը կարելի է նաեւ պատրաստել եգիպտացորենի տավարի մսով: Երբ լուսանկարում ենք վերջերս, մենք օգտագործեցինք պահածոյացված: Մենք ավելացրեցինք այն արիշտա խառնուրդին ցուրտ, առանց նախանձելու:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 ունցիա միջին կամ լայն ձու լապշա
- 4 ճաշի գդալ կարագ, բաժանված
- 1 բաժակ թակած սոխ
- 2 1/2-ից մինչեւ 3 բաժակ թխվածքաբլիթներ, շուրջ 12 ունցիա
- 16 ունցիա թակած սառեցված սպանախը, ջերմաստիճանը, ավելցուկային ջուրը խորտակվեց
- 3 ճաշի գդալ բոլոր նպատակային ալյուր
- 1/2 թեյի գդալ աղացած մանանեխ
- 1 բաժակ հավի արգանակ
- 1 բաժակ կաթ (ցածր յուղ)
- 1/8 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- 1/4 թեյի գդալ չորացրած տերեւի ուրց
- 2 գավաթներ կտրատեցին կտրուկ Չեդդեր պանիրը
- 1/2 թեյի գդալ աղ, կամ համտեսել
- 1/2 - ից 1 բաժակ ֆրանսիական տապակած սոխի օղակները կամ կարագի հացահատիկային փշրանքները, ընտրովի
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցվում է մինչեւ 350 F (180 C / Gas 4): Կարագ 2 1/2 կվարտա թխում ուտեստ:
- Օգտագործելով մեծ կաթսա կամ պահեստ, եփել արիշտա, փաթեթի ուղղություններից հետո, լավ է արվում: Նրբաբլիթները վերցրեք գավաթին կամ մեծ գավաթին եւ մի կողմ դրեք:
- Մի միջին կաթսա, միջին ջերմության վրա 2 ճաշի գդալ կարագ, եփել 2 րոպե թակած սոխը: Ավելացնել եգիպտացորենի տավարի եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ թույլ ակնոցը: Սալորով գդալով տավարի եւ սոխի խառնուրդն անցնում է արիշտաով: Ավելացնել սեղմված սպանախը զամբյուղի մեջ եւ մի կողմ դնել:
- Նույն միջին կաթսայում, մնացած երկու ճաշի գդալով կարագը միջին ցածր ջերմության մեջ հալեցնում է. խառնել 3 ճաշի գդալ ալյուրից եւ մանանեխի փոշուց մինչեւ խառնուրդ եւ փխրուն: Շարունակեք կերակուր պատրաստել, իսկ 2 րոպե ակտիվացնելով: Աստիճանաբար խառնել հավի արգանակի եւ կաթի մեջ: Խոհարար, անընդհատ խառնելով, մինչեւ խիտ եւ փխրուն: Ավելացնել պղպեղ եւ ուրց: Խառնել պանրով, մինչեւ հալվելը: Աղ համիր ավելացնել:
- Թխել սոուսով լապշա եւ եգիպտացորեն տավարի խառնուրդի վրա եւ նրբորեն խառնել մինչեւ լավ խառնուրդը:
- Գդալ եգիպտացորեն տավարի եւ լապշա խառնուրդի պատրաստված թխում ուտեստ:
- Ցանկության դեպքում, վերեւից փաթաթված ֆրանսիական տապակած սոխով կամ հացահատիկի փշրանքներով :
- Թխել 25-30 րոպե, կամ մինչեւ տաք եւ փխրուն, իսկ թաթը, թեթեւակի թխել:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես