Այս պարզ բաղադրատոմսը գրավում է աշնանային լավագույն բուրմունքները: Ginger Tear Chicken- ը թխվածքաբլիթի հիմնական բաղադրատոմսն է, որը զուգավորում է աննշան, անուշահոտ հավի դոշիկներ, թարմ թխած արմատով, սոխով եւ կտրտած տանձ: Հավի դոշիկներն արագ եփում են, եւ այդպես էլ տանձ են, պատրաստելով այս ուտեստը արագ պատրաստելու համար:
Տանձն ավելացնում է հրաշալի քաղցր նոտա այն կերակրատեսակին, որը լրացնում է կծու zinger եւ քաղցր սոխը: Ծառայել այս կերակուրը, տաք պատրաստված բրնձի կամ մակարոնի վրա, հրաշալի սոուսը ներծծելու համար:
Համոզվեք, որ դուք գնում եք հավի դոշիկներ, որոնք պակաս քան 1/2 ֆունտ են այս բաղադրատոմսով: Ավելի մեծ դոշիկներ գալիս են ավելի մեծ հավկիթներից եւ պետք է դանդաղորեն պատրաստվեն, դանդաղ կաթսայում կամ ջեռոցում, ժամերով, դառնան մրցունակ:
Կանաչ կամ մրգային աղցան եւ սխտորով թխված հացը `այս պարզ աշնանային կերակուրի կատարյալ լրացումներն են:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 բամբակյա, անթերի հավի դոշիկներ
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
- 1/4 բաժակ ալյուր
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 1 ճաշի գդալ թարմ աղացած տերեւ արմատ
- 1 սոխ, թակած
- 1 բաժակ հավի արգանակ
- 2 տանձ, կեղեւավորված եւ կտրտած
Ինչպես դարձնել այն
1. Ապխտած հավի դոշիկներ աղի եւ պղպեղի հետ, եւ դրանց մեջ ալյուրի մեջ ընկղմվելը:
2. Ծանր քաշելիս միացրեք ձիթապտղի յուղը եւ կարագը միջին ջերմության վրա:
3. Երբ փրփրացրեք, ավելացնել հավի միսը: շագանակագույն երկու կողմերում, բայց չեն պատրաստում, շուրջ 5 րոպե ընդհանուր. Հեռացնել հավի մեջ ափսեի մեջ:
4. Տապանի մեջ բարձր ջերմություն բարձրացնել միջինից բարձր; ավելացնել գինդեր արմատը եւ սոխը, քերիչով մնացած կաթվածներ: Խոհարար եւ խառնել մինչեւ մրցույթի, մոտ 4-5 րոպե:
5. Ավելացնել հավի արգանակի մեջ թավայի մեջ; բերեք մի բարկանալ:
6. Վերցրեք հավի միսը տանձի կտորների հետ: նվազեցնել ջերմությունը միջին ցածր մակարդակի վրա:
7. 6-10 րոպե եփում կամ մինչեւ հավի եփում եւ սոուսը մի փոքր խիտ է: Ծառայեք քուսական կամ տաք պատրաստված բրնձի վրա:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1369 |
| Ընդհանուր ճարպ | 78 գ |
| Հագեցած ճարպ | 23 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 32 գ |
| Խոլեստերին | 429 մգ |
| Նատրիում | 803 մգ |
| Ածխաջրեր | 25 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 134 գ |