Գիորա Շիմոնին պատմում է, որ նա «հիմար մտածում էր քցիզոտը» , տապակած թուրինջները, որոնք մեծացել էին Իսրայելում ուտում էին, «համբուրգերներ էին, հետո ես գնացի Ամերիկա եւ հանդիպեցի իրականությանը»: Դա պետք է սիրել առաջին կծումից, քանի որ կատակում է, որ «երբ իմ ամերիկացի ընկերուհու ծնողները ծառայեցին այդ համբուրգերներին, առաջինը առաջարկելը մտքով անցավ»: Զարմանալի չէ, որ բաղադրատոմսն այժմ ընտանեկան սիրված է:
Միրիի բաղադրատոմսի փորձարկման նշումներ եւ խորհուրդներ
- Շիմոնիի բաղադրատոմսը օգտագործում է աղացած տավարի միս, բայց նաեւ լավ է աշխատում բուսական աղացած տավարի փոխարինողով (երբեմն կոչվում է «տավարի պակաս հիմք» կամ «վեգետի հող»): Նշենք, որ շատ բուսական մսամթերքի փոխարինիչներ պարունակում են սոխ եւ այլ համեմունքներ, ուստի գուցե կարիք չունենայի ավելացնել սոխի փոշին: Եվ հաճախ շատ նատրիումներ են վեգեգի «մսի մեջ», այնպես որ կարող եք կրճատել կամ բաց թողնել աղը:
- Shimoni օգտագործում է սոխի փոշի իր բաղադրատոմսով, բայց դուք կարող եք օգտագործել թարմ, նուրբ թակած սոխ, - փորձեք մոտ 1/2 փոքր սոխ սկսելու համար:
- 10 բուրգեր կարիք չունեն: Բաղադրատոմսը հեշտությամբ կրճատվում է, եթե չեք կերակրում մարդկանց:
Դարձնել այն մի կերակուր: Ծառայել բուրգերի տապակները ձեր սիրած ամրագոտիների հետ (մտածեք ketchup, մանանեխ, գազար, լոլիկ, սոխ եւ ավոկադո): Առաջարկ O եփած քաղցր կարտոֆիլ ֆրի կամ Dijon կարտոֆիլի աղցան եւ այս խրթխրթան, գունեղ Rainbow Slaw կողմում:
Թարմացվել է Միրի Ռոտովիցցը
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ աղացած տավարի միս, OR 2 (10 ունցիա) փաթեթներ բուսական աղացած տավարի փոխարինող
- Ծեծել են 2 խոշոր ձու
- 1/4 բաժակ պարզ հացի փշրանքները
- 2 ճաշի գդալ ketchup
- 1 ճաշի գդալ մանանեխ
- 1 ճաշի գդալ սոխի փոշի OR 1/2 փոքր սոխ, նուրբ թակած
- 1 թեյի գդալ ծով կամ կոսեր աղ
- 1/2 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
1. Եթե օգտագործելով աղացած տավարի միսը, նախապես ջեռուցիր բրոյլերը եւ գորգագործով փորագրիչի գիծը: Վեգետարիանական աղացած տավարի փոխարինելու դեպքում օգտագործեք ջեռոցը մինչեւ 425 ° F, եւ գցեք մաղադանոս թղթի վրա փաթաթված թերթիկ:
2. Մեծ գունդի մեջ միացրեք գետնին տավարի կամ բուսական տավարի փոխարինողը, ձվերը, հացի փշրանքները, ketchup, մանանեխ, սոխի փոշի (կամ թակած սոխ), աղի եւ պղպեղ: Խառնել լավը:
3. Մաքուր ձեռքերով, ձեւավորեք խառնուրդը 10 կիլոգրամով, յուրաքանչյուրը տեղափոխեք պատրաստի թխվածքաբլիթը կամ թխում թերթիկը, երբ աշխատում եք:
4. Կտրել կամ թխել նախապես պատրաստված վառարանում, յուրաքանչյուր կողմում շուրջ 8 րոպե, մինչեւ եփեք: Ծառայել անմիջապես բուրգերային տապակները ձեր սիրած ճարմանդներով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 255 |
| Ընդհանուր ճարպ | 13 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 171 մգ |
| Նատրիում | 414 մգ |
| Ածխաջրեր | 3 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 29 գ |