Այս հյութեղ երեխային ետ կողոսկրները պատրաստվում են կատարելագործման համար խմորեղենի մեջ: Մեղրից, կետչուպից, Worcestershire սոուսից եւ Տաբասկո Chipotle սոուսից խառնուրդը լավացնում է կողոսկրերին:
Կարկանդակները մոտ մեկ ժամ տաքացվում են որոշ ճարպերի համար, հետո դրանք դանդաղ օջախ են փոխանցվում տնական մածուկի խորոված խորովածի սոուսով եւ կտրտած սոխով:
Ծառայել այս խնկունի կողիկներ կարտոֆիլի աղցանով, թխած լոբիով եւ եգիպտացորենի վրա, համեղ խորոված խորովածի համար, որը կարող եք վայելել տարվա ցանկացած ժամանակ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 աթոռներ երեխայի ետ կողիկներ, կտրել են 2-ից 3 կողային մասեր
- Աղ եւ պղպեղ
- 1 բաժակ թակած սոխ, բաժանված
- 1 1/2 բաժակ ketchup
- 1/3 բաժակ մեղր
- 1 1/2 ճաշի գդալ Tabasco Chipotle սոուս, կամ համտեսել
- 1 ճաշի գդալ Worcestershire սոուսով
- 2 թեյի գդալ chili փոշի
- 1 ճաշի գդալ պատրաստված մանանեխ
- 2 ճաշի գդալ խնձորի քացախ
- 1/2 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմոցային վառարան `375 F.
- Հատկանշեք ծանր ծանրաբեռնված փայլաթիթեղով խոշոր ճարմանդային թխում թերթիկ: Տեղի կողային հատվածները, կիսաքաղցր կողմերը, թխում թերթիկի վրա: Թխել 1 ժամով:
- Սննդի պրոցեսորներում միացրեք 1/4 բաժակ թակած սոխը, ketchup, մեղր, chipotle սոուս, Worcestershire սոուս, chili փոշի, մանանեխ, քացախ, սխտոր փոշի, աղ եւ պղպեղ: Գործընթացը, մինչեւ խառնուրդը հարթ:
- Տեղափոխել կողիկներ, դանդաղ կաթսա: կափարիչը մնացած 3/4 բաժակ սոխով եւ լցնել չիպոտի խորովածի սոուսը բոլորի վրա:
- Ծածկեք եւ եփել 6-12 րոպեով, կամ մոտավորապես 3-4 ժամվա ընթացքում, կամ մինչեւ կողոսկրները շատ նուրբ են:
Ծառայում է 4:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Վառարան Խորոված Խոզի Spareribs
Spareribs հետ Ginger Marmalade սոուսով
Դանդաղ կաթսայատուն Maple մեղրով խորոված խեցգետիններ
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 513 |
| Ընդհանուր ճարպ | 24 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 87 մգ |
| Նատրիում | 1,042 մգ |
| Ածխաջրեր | 54 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 25 գ |