Կարմիր ոսպի դելը արագ, հեշտ հիմք է կերակուրի համար, եւ այս ուտեստը Արեւելյան Հնդկաստանի ֆավորիտի մեղմ համեմված տարբերակ է: Կարմիր ոսպը ցածր է ճարպով, առողջ բույսերի սպիտակուցներով, հանքանյութերով եւ մանրաթելերով, եւ իրական սննդամթերք ստանալու համար ծախսարդյունավետ եւ գերծանրքաշային համեղ ձեւ է: Ի տարբերություն այլ ոսպի, կարմիր ոսպը կոտրվում է այն ժամանակ, երբ դուք պատրաստում եք դրանք, այնպես որ նրանք վճարում են ապուրների, սոուսների եւ աղցանների մեջ, այլ ոչ թե աղցանների, ինչպիսիք են աղցանների կամ հացահատիկի բույրը: Dahl (այլապես հայտնի է որպես dhal կամ dal) Հնդկաստանի, Պակիստանի, Նեպալի, Շրի Լանկայի եւ Բանգլադեշի կաղապար է, եւ պատրաստվում է ցանկացած քանակությամբ զմրուխտներ, այդ թվում `պառակտված ոլոռ, մունգ լոբի, ձիթապտուղ եւ սեւ կամ կանաչ ոսպ: Դուք կարող եք լավ զգալ իմպուլսի հետ պատրաստված կերակուրների մասին, քանի որ դրանք ունեն շատ ցածր բնապահպանական ազդեցություն եւ բավականին կայուն մշակաբույսեր են: Ծառայել դագը շոգով շագանակագույն բրնձով , հիմնական շոգեխաշված քվինոյով , կանաչիով եւ շոգեխաշած գազարով կամ squash- ով: (Տես ավելի շատ ծառայող առաջարկությունների ստորեւ):
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ (կամ կոկոսի յուղ կամ օրհնված քնջութի յուղ)
- 1 փոքր սոխ (թակած)
- 2 մեխակ սխտոր (թակած տուգանք)
- 1 թեյի գդալ մանանեխի սերմ
- 2-ից 3 թեյի գդալ մեղմ քրտի փոշի
- 1 թեյի գդալ քեմին (գետ)
- 1 թեյի գդալ թարմ թխվածք (թակած)
- 4 բաժակ ջուր
- 2 կաթսա աղ
- Սեւ պղպեղ `համտեսելու (թարմ հող)
- 1 բաժակ չորացրած կարմիր ոսպ
- 4 ճաշի գդալ cilantro (նուրբ թակած)
Ինչպես դարձնել այն
Մեծ կաթսայում ջերմացրեք ձիթապտղի յուղը միջին ջերմության վրա: Ավելացնել թակած սոխ եւ սխտոր եւ սոուս, մինչեւ կիսաթափանցիկ, մոտ հինգ րոպե:
Ավելացրեք մանանեխի սերմը, քրտինքի փոշի, քիմի եւ ճարպը եւ անընդհատ ակտիվացրեք մեկ րոպե: Ավելացնել ջուրը, աղը եւ ոսպը: Նստեք ոսպը եռացրեք, ծածկեք, կրճատեք ջերմությունը եւ թող լվացեք, մինչեւ ոսպը փափուկ լինի `մոտ 30 րոպե: Կարգավորել համեմունքը, ավելացնելով ծովային աղը եւ թարմ աղացած պղպեղը `ճաշակի:
Զովացեք եւ ծառայեք:
Առաջարկություններ առաջարկելով.
Brown Basmati եւ Wild Rice Pilaf
Brown Rice Salad- ը, ընկույզով եւ հաղարջերով
Սննդամթերքի կաթնամթերք
Սոխված բրոկկոլի շալոցով, սխտորով եւ լիմոնով
Շագանակագեղձի բրոկկոլի ռաբե `խոզի ընկույզով, շիլաներով եւ սխտորով
Կանաչ լոբի գանգրագրով, սխտորով, չիլին եւ տապակով
Steam Sautéed Ginger Green Beans- ը
Ծառայում է 4
Հեղինակային իրավունք 2009, Ջեն Հոյ
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 261 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 109 մգ |
| Ածխաջրեր | 45 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 16 գ |