Crockpot իտալական երշիկ եւ պղպեղը սուպեր թեթեւ ու բուրավետ բաղադրատոմս է, որը ամբողջ օրը եփում է, մինչդեռ զբաղված եք այլ բաներով: Դա հիանալի ուտեստ է, որ տուն է գալիս: Դուք կարող եք դա ծառայել տաք եփած մակարոնեղենի կամ բրնձի հետ, կամ պարզապես ճաշակել այն մեծ ամանի մեջ եւ քնել:
Իտալական երշիկները պատրաստվում են երկու տեսակի `տաք եւ քաղցր (կամ մեղմ): Երկու համային բուրմունքը գրեթե նույնն է, օգտագործելով ռեհան, սխտորը, մաղադանոսը, պղպեղը, սամիթը եւ նարինջը, սակայն տաք տարբերակը նաեւ օգտագործում է մանրացված կարմիր պղպեղի փաթիլներ: Այս բաղադրատոմսով կարող եք նաեւ օգտագործել երշիկների այլ տեսակներ, եթե ցանկանում եք: Լեհական երշիկները հրաշալի կլիներ, եւ դրա կարիքը չունեք, նախքան այն դանդաղ կաթսա:
Ծառայել այս կերակուրը տաք պատրաստված շագանակագույն բրնձով `հրաշալի սոուս ներծծելու համար: Կանաչ աղցան, որը տապալված է կտրտած սնկով եւ ավոկադի խորանարդերով, կլիներ լավագույն կողմնակի ճաշատեսակ: Որոշ թարթված սխտոր հաց կամ թխվածքաբլիթներ ավելացնում են որոշակի գեղեցիկ ճռճռոց եւ հակադրություն: Աղանդերի համար առաջարկում են շոկոլադե տորթ կամ կարկանդակ `հացի փռումից: Վայելեք ամեն մի խայթոց:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ քաղցր կամ տաք իտալական երշիկ կամ այլ երշիկ տեսակի
- 2 դեղին սոխ, թակած
- 1 նարնջի զանգի պղպեղ, կտրեց 2 հատ
- 1 կարմիր պղպեղ պղպեղ, կտրեց 2 հատ
- 1 դեղին պղպեղ, կտրեց 2 հատ
- 2 բեյ տերեւ
- 4 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 (14 ունցիա) կարող է ճարպակալել լոլիկ, չմշակված
- 1 (6 ունցիա) կարող է տոմատի մածուկ
- 1/2 բաժակ չոր գինի կամ ջուր
- 1 ճաշի գդալ չորացրած մաղադանոս թողնում
- 1/2 թեյի գդալ քացախ չորացած տերեւներ
- 1/2 թեյի գդալ չորացրած
- ռեհան տերեւները
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/8 թեյի գդալ սպիտակ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
Եփել երշիկները ծանր բծերի մեջ, միջին ջերմաստիճանում, մինչեւ browned, երբեմն դառնում:
Շագանակագույն կեսը սոխի կեսը 4 կվարտա խնձորոցի ներքեւի մասում, ապա ավելացնել պղպեղի կեսը: Ավելացնել բոլոր թխած երշիկները, ապա մնացած սոխը եւ պղպեղը: Ավելացնել բեյ տերեւները եւ սխտորը:
Միավորել կաթնաթթվային չամրացված լոլիկները, լոլիկի մածուկը, կարմիր գինին, մաղադանոսը, հնդկահավը, ռեհանը, աղը եւ պղպեղը, եւ խառնել լավ խառնուրդին:
Լոլիկի այս խառնուրդը լցնել տապակած սննդի վրա:
Ծածկել դանդաղ կաթսա եւ եփել ցածր 7 ժամ կամ մինչեւ երշիկ 165 ° F մսի մի ջերմաչափի վրա: Հեռացնել եւ հեռացնել լեռան տերեւները:
Համտեսել սոուսը; Այս պահին դուք կարող եք ավելացնել ցանկացած տեսակի խոտաբույսերից, եթե ցանկանում եք: Դանդաղ սալօջախը ձգտում է մեղմել խոտաբույսերի բուրմունքները, այնպես որ սեզոնը համտեսելուց առաջ ծառայեք:
Ծառայել անմիջապես տաք պատրաստված բրնձի կամ մակարոնեղենի վրա:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 330 |
| Ընդհանուր ճարպ | 22 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 57 մգ |
| Նատրիում | 696 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 15 գ |