Այս բաղադրատոմսը գալիս է իմ երկրորդ քաղցրավենիք «Մեծ սնձան ազատ Vegan ուտում է ամբողջ աշխարհում», եւ իմ սիրած ուղիներից պատրաստելու tofu. Եթե ցանկանում եք կծու հիմնական դասընթացներ, փորձեք այս բաղադրատոմսը: Եթե նախընտրում եք մեղմ, դեռեւս համեմված, ճաշատեսակը պարզապես փոխարինում է շոտլանդական կափարիչի պղպեղը այս բաղադրատոմսով մեղմ պղպեղով, ինչպես օրինակ բանան կամ երկար զանգը պղպեղ:
Դուք կցանկանայիք նախապատրաստել այս մեկ օր նախապես նախատեսված ծառայության ժամանակից առաջ, որպեսզի ձեր tofu- ն ունի բավարար ժամանակ մարինացնի:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բլոկ (13.5 ունցիա) լրացուցիչ ամուր tofu
- 1/2 բաժակ ռոմ, սպիտակ կամ մուգ
- 2 շոտլանդական կապիտալային chiles, diced
- 2 մեխակ սխտոր, grated
- 1 ճաշի գդալ գդալ մածուկ
- 2 ճաշի գդալ աղացած թխկուն
- 3 ճաշի գդալ կոկոսի յուղ
- 1 ճաշի գդալ դարչին
- 1 թեյի գդալ աղացած գորգեր
- 3 թեյի գդալով հիմք բոլորին
- 1 1/2 թեյի գդալով հիմք մշկընկույզ
- 2 թեյի գդալով ծովային աղ
- 2 թեյի գդալ կարմիր պղպեղ փաթիլներ
- 2 scallions (կանաչ սոխ), թե սպիտակ, եւ թեյավանդակ Նյութի մանր թակած
- 1/4 բաժակ փաթեթավորված շագանակագույն շաքար
- 1/4 բաժակ սոյայի սոուս (անհրաժեշտության դեպքում օգտագործեք սնձան ազատ)
- 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
- 1 ճաշի գդալ կրաքարի հյութ
- 1/2 բաժակ ջուր
Ինչպես դարձնել այն
Հեռացնել tofu- ը եւ սեղմել լավը `օգտագործելով Tofu Xpress- ը կամ այլ tofu մամուլը կամ մաքուր խոհանոցում կամ թղթե սրբիչներով փաթաթելը եւ սեղմելով ծանր քնոցներով (տեղադրեք tofu երկու թիթեղների միջեւ) կամ թույլ տալով հանգստանալ մինչեւ 2 ժամ: ջուրը սեղմված է tofu- ից:
Նախքան ճաշ պատրաստելը, տեղադրեք բոլոր բաղադրիչները, բացի չորացրած եւ սեղմված tofu- ի միջին չափի ամանի մեջ:
Թափահարել միասին, որպեսզի բարակ մարինադը:
Կտրել tofu- ի 4-ից 6 հավասար ուղղանկյուններ, այնուհետեւ դրանք միասնական ձեւակերպել 9 x 13 դյույմ տորթ թավայի մեջ մեկ շերտ: Լցնել մարինադը tofu- ի վրա, ծածկելու tofu ուղղանկյունները ամբողջությամբ: Լույսը թույլ է ալյումինե փայլաթիթեղի կամ պլաստիկ փաթեթավորմամբ եւ թույլ է տալիս tofu- ն գիշերում հանգստանալ կամ մինչեւ 8 ժամ, երբ կես ժամ անց կախված է մառախուղի ժամանակից: Դուք կարող եք նաեւ թողնել դրանք, եւ նրանք կլցնեն շատ մարինադ այս ձեւով:
Հաջորդ օրը, երբ պատրաստ եք պատրաստել եգիպտացորենի տապին, նախապես ջեռուցեք մինչեւ 350 աստիճան Fahrenheit- ը: Տեղադրեք tofu- ի վրա չմշակվող չժանգոտվող թխվածքաբլիթի վրա (ինչպես խոշոր շողոքորթվող թխվածքաբլիթ) կամ թխում թերթիկով ծածկված մագաղաթյա թղթի կամ սիլիկոնե ծածկոցով: Լցնել մեկ այլ ծովախեցգետին, հավասարապես tofu- ի գագաթին վերարկուելու համար, թույլ տալով համեմունքների բիթեր եւ նման հանգստություն առանձին tofu սթեյքերի վերեւում:
Թխել մեկ ժամվա ընթացքում, ուշադիր խառնելով 30 րոպե խմորի ժամանակ: Քաղցրացրեք մնացած համեմունքների խառնուրդը մինչեւ ծառայելը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 289 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1,481 մգ |
| Ածխաջրեր | 30 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 11 գ |