Այս շոգեխաշած նարնջի խոզի ցողունը արագ եւ հեշտ է պատրաստել սալիկի վրա: Նարինջի հյութը եւ սխտորը տալիս են խոզի միսը:
Խոզի ցողունը կտրված է եւ հետո կարագով պատրաստված որոշ Cajun կամ Creole համեմունքներով: Խոզապուխտը խայտառակ նարնջի եւ սխտորի խառնուրդում խառնելով, այն քաղցր ու համեղ է դարձնում:
Ծառայել այս հեշտ խոզի միսը կտրատած կամ թխած կարտոֆիլով կամ բրնձով: Ավելացնել շոգեխաշած բրոկկոլի կամ կանաչ լոբի հրաշալի ընտանեկան ընթրիքի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 անօթեւան խոզի միս (մոտ 2 ֆունտ)
- 1 1/2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ (բավական է վերարկու ներքեւի հատակը)
- 2 թեյի գդալ
- Կաժունի համեմունք
- 1/4 թեյի գդալ սեւ պղպեղ (հիմք)
- 2 ճաշի գդալ ալյուր
- 1 միջին սոխ (բարակ կտրտած)
- 1 բաժակ նարնջի հյութ
- 4 միջին խնձոր սխտոր (պյուրե եւ նիհար աղացած)
- 2 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ
- 3 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար
- Զարդարի: cilantro
Ինչպես դարձնել այն
- Հեռացրեք խոզի միսը եւ չորացրեք ցանկացած ցանց
- Ջերմային յուղը մեծ հոլանդական վառարանում կամ միջին ջերմաստիճանի վրա խորը շերտերով:
- Միավորել կաջունի համեմունքները, պղպեղը եւ ալյուրը մի ափսեի մեջ: Խոզի միսը գլորում է ալյուրի խառնուրդում, որպեսզի բոլոր կողմերը վերցնեն:
- Երբ նավթը տաք է, բայց ոչ թե ծխելը, խոզի միացրեք համահայկական եւ շագանակագույն բոլոր կողմերում: Ավելացրեք սոխը եւ շարունակեք պատրաստել 1 րոպե:
- Կրճատել ջերմությունը միջինից ցածր եւ ավելացնել նարնջի հյութը, սխտորը, բալզամիկ քացախը եւ շագանակագույն շաքարը: Տապակած ծածկոցը կափարիչով եւ եփելը մոտավորապես 1 ժամ է, կամ, մինչեւ կաթսայի գրանցամատյանի կենտրոնին տեղադրվող ակնթարթորեն կարդացող ջերմաչափ, առնվազն 145 F.
- Խոզապուխտ շերտ խտացրած կալանթոնով, եթե ցանկանաք:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
- Հեշտ լցոնված խոզի ճարպը
- Sweet Mustard Glazed խոզի խաշած տապակած
- Խոզի ճարպը բեկոնով եւ շագանակագույն շաքարի փայլով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 391 |
| Ընդհանուր ճարպ | 17 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 69 մգ |
| Նատրիում | 291 մգ |
| Ածխաջրեր | 32 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 28 գ |