Խորհուրդ է տրվում 4-ից 6-ը: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ կողոսկրները պետք է մարինացվեն գիշերում (ներառված չլինեն նախապատրաստման ժամանակ):
Լրացուցիչ Spareribs Recipes
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ սանրվածքներ
- 3 ճաշի գդալ թեթեւ սոյայի սոուս
- 3 ճաշի գդալ խոզի սոուս
- 3 ճաշի գդալ ketchup
- 2 ճաշի գդալ չինական բրինձ գինի կամ չոր շերտ
- 1 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար
- 2 սխտոր մեխակ, նուրբ թակած
- 2 ճաշի գդալ մեղր
- 1/4 բաժակ
- եռացող ջուր
Ինչպես դարձնել այն
- Կտրեք սպարերբները մեկ-մեկ դյույմ կտորների մեջ: Տեղադրեք մակերեսային ապակյա թխում ուտեստ:
- Միացրեք թեթեւ սոյայի սոուսը , hoisin սոուսը , կետչուպը, բրնձի գինին կամ շերտը, շագանակագույն շաքարը եւ թակած սխտորը: Թափահարեք սպարերի վրա: Ծածկեք եւ սառեցրեք գիշերը սառնարանում, երբեմն շրջադարձ կատարելու համար, որպեսզի կողքերն ամբողջովին ծածկված լինեն:
- Preheat ջեռոցում 350 աստիճանով Fahrenheit (177 աստիճան Celsius, սահմանել վառարանը կամ 175 աստիճան Celsius). Մեղրը ջրի մեջ եռացրեք:
- Լրացրեք մակերեսային խորոված տապակ 1/2 դյույմ ջուր եւ տեղադրեք վառարանի ներքեւում: Տեղադրեք խոզի միսը ջրի բարձրության վրա: Խոզի միսը 30 րոպե տապակեք, կամ մինչեւ կարկուտները սկսում են նվազել, իսկ ներքին ջերմաստիճանը հասնում է 160 աստիճանի Fahrenheit (71 աստիճան Celsius): Խոզանակով խառնել մի քանի անգամ մեղրով եւ ջրի խառնուրդը խաշելուց հետո: Հեռացնել եւ զովացնել:
- Spareribs կարելի է նախապես պատրաստել եւ սառեցված կամ սառեցված: (Սառեցված խոզի միսը սառեցրեց սառնարանում կամ միկրոալիքային վառարանում: 4 օրվա ընթացքում օգտագործեք սառնարանային խոզի միսը: Սառեցրեք կամ սառնարանային խոզի միսը մինչեւ ծառայելը):
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 695 |
| Ընդհանուր ճարպ | 46 գ |
| Հագեցած ճարպ | 17 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 20 գ |
| Խոլեստերին | 183 մգ |
| Նատրիում | 823 մգ |
| Ածխաջրեր | 22 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 47 գ |