Այս կծու երեք բուսական բանջարեղենային կիտրոնի բաղադրատոմսը այնքան համեղ է եւ բավարար է, դուք մոռանում եք, որ դա բուսակեր է: Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի լոբի համակցության մեջ, բայց այս երեք ճաշատեսակները, որոնք կոչված են այս չիլի բաղադրատոմսով, շատ լավ են աշխատում: Եթե դուք ցանկանում եք մանրակրկիտ տարբերակը chili, թողնել ancho կամ chipotle փոշի:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 սոխ (diced)
- 2 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 jalapeño (սերմացու, աղացած)
- 1 կարմիր պղպեղ (սերմացու, կաթնաշոռ)
- 1/2 թեյի գդալ չորացված օրեգանո
- 1/2 թեյի գդալ chipotle chili փոշի (կամ ավելի spicier chili)
- 1 ճաշի գդալ ցեմեն
- 2 ճաշի գդալ անչո չիլի փոշի (կամ այլ չիլի փոշի)
- 1 բաժակ տոմատի սոուս
- 4 բաժակ ջուր
- 1 (15 ունցիա) կարող է սեւ լոբի (drained)
- 1 (15 ունցիա) կարող է pinto լոբի (drained)
- 1 (15 ունցիա) կարող է կարմիր երիկամի լոբի (drained)
- 1 ֆունտ փաթեթը սառեցված քաղցր եգիպտացորենի (ջերմացնող, հեղուկացված)
- 6 ունցիա Pepper Jack պանիր (shredded)
- Աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ, համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Ձիթապտղի յուղը եւ սոխը ավելացնել գավաթ եւ տեղադրել միջին ջերմության վրա: Մոխրացրեք սոխը, մինչեւ դրանք կիսաթափանցիկ, մոտ 5-6 րոպե:
- Ավելացնել սխտոր, jalapeño, կարմիր զանգը պղպեղ, օրեգանո, չիպոտ, քիմի եւ չիլի փոշի: 3 րոպե խառնել:
- Ավելացնել տոմատի սոուս, ջուր, սեւ լոբի , պինտոն լոբի, երիկամի լոբի եւ եգիպտացորեն:
- Բաղադրություն բերեք, նվազեցնել ջերմությունը ցածր եւ եփել 20 րոպե:
- 20 րոպե անց վերցրեք կարտոֆիլի masher, կամ spatula, եւ լվանալ որոշ լոբի դեմ ներքեւի զամբյուղ. Դա կակնկալի chili- ն: Որքան ավելի շատ եք լվանում, այնքան կերակուր կդառնա, որքան այն եփում է: Միջին չափի հյուսվածքի համար, լոբի 1/4-ի համար (դուք կարող եք միշտ ավելի շատ լվանալ):
- Խառնել լավ եւ եփել եւս 10 րոպե:
Ծառայել են գագաթներով պղպեղով պղպեղով: Դուք կարող եք նաեւ վերեւում ցանկացած ավանդական զարդեր նման cilantro, թթվասեր եւ այլն: