Խոզի միսը եւ խնձորները հիանալի համադրություն են կատարում, եւ սա լավ համեղ խոզի կոտլետ է: Ոսկրածուծի մեջ կամ չամրացված խոզի կոտլետները խաշվում են, հետո սնկով շերտով, համեմունքներով եւ խնձորի կեղեւներով կատարելագործված:
Ծառայել այս խրթխրթան խոզի միսը, տաք պատրաստված բրնձով կամ կարտոֆիլով, ընտանեկան համտեսելու համար:
Տես նաեւ
Պարզ խոզի կոտլետներ խնձորով
Ինչ պետք է ստանաք
- 4-ից 6 խոզի կոտլետներ, հոդ կամ կողիկներ, անբավարար կամ ոսկոր, շուրջ 3/4-դյույմ հաստություն
- 1-ից 2 ճաշի գդալ
- լրացուցիչ զտված ձիթապտղի յուղ
- 1 խոշոր սոխ, կտրատած
- 3/4 բաժակ հավի ֆոնդ, ցածր նատրիումի կամ անզեն
- 1 թեյի գդալ չոր մանանեխ
- 1/4 թեյի գդալ քոսեր աղ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած բոլորը
- 1/8 թեյի գդալ պղպեղ
- 1 խոշոր խնձոր, փաթաթված եւ կտրված բարակ խոռոչներ
- 2 ճաշի գդալ թարմ թակած մաղադանոս, ըստ ցանկության
Ինչպես դարձնել այն
- Թավայի ներքեւի ծածկը հագցնելու համար բավականաչափ յուղ ավելացրեք: Տեղադրել բմբուլը միջին ջերմության վրա:
- Երբ նավթը տաք է, ավելացրեք խոզի կոտլետները: Եփել մոտ 6 - ից 8 րոպե, կամ մինչեւ browned երկու կողմերում: Տեղադրել սոխի շերտերը կոտլետներին:
- Մի ամանի մեջ միացրեք հավի արգանակը, չոր մանանեխը, աղը, համը եւ պղպեղը: Խտացրեք խոզի եւ սոխի վրա: Կտրուկները բերեք եռացրած: Կրճատել ջերմությունը ցածր, ծածկել եւ եփ գալ մոտ 20 րոպե:
- Խնձորի կտորները կազմակերպեք խոզի կոտլետների վրա, կափարիչը եւ եփել ավելի 3-4 րոպե ավելի երկար, կամ պարզապես մինչեւ խնձորը: Ցանկալի է, որ մատուցելուց առաջ մաղադանոսով ցանել:
Փորձագետներ
- Խոզի կոտլետներ տանձի հետ: Կանգնեք ամուր Bosc տանձ եւ վերին մասում ուղղահայաց կտրեք: Անջատեք հիմքը եւ զարդարեք տանձի կտորները: Օգտագործեք երկու տանձ: Փոխարինեք խնձորները կաթնաշոռով:
- Սոխի հետ միասին ավելացնել կտրտած սամիթ լամպ:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Ապխտած խոզի կոտլետներ Orange եւ սոխով
Iron Skillet աղացած խոզի կոտլետներ խնձորով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 133 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 22 մգ |
| Նատրիում | 188 մգ |
| Ածխաջրեր | 9 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |