Բեկոն, սխտոր եւ մի քիչ սոխ ավելացնել շվեյցարական շերտի այս ուտեստը:
Շվեյցարական շարդը վաղուց եղել է իմ սիրած բանջարեղեններից մեկը, քանի որ դա համեղ եւ սննդարար կանաչ բանջարեղեն է եւ այն այնքան հեշտ է աճել: Chard- ը կապված է շագանակագույն կանաչի հետ, իսկ տերեւները մեղմ համով են, նման սպանախ: Թե կողիկներն ու տերեւները կերակրում են:
Ընկույզի թթվայնության պատճառով շվեյցարական շաքարը պետք է եփվի ոչ ռեակտիվ թափոններում : Չժանգոտվող պողպատից կամ արծաթափայլավոր կաթսայում կամ հոլանդական վառարանում լավ ընտրություններ են:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 շիշ, մոտ 2 ֆունտ, շվեյցարական շերտ, սպիտակ շերտավոր կամ գույների խառնուրդ (ծիածան, կարմիր, դեղին)
- 3 կամ 4 շերտ բեկոն, diced
- 1 մեխակ սխտոր (պյուրե եւ նուրբ աղացած)
- 1/4 - ից 1/2 բաժակ կարմիր սոխ (նուրբ թակած)
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 2 ճաշի գդալ ալյուր
- 1 բաժակ
- կես կամ կաթնաշաքար
- պտտվող մշկընկույզ
- աղ եւ պղպեղ, համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Լվանալ շաքարավազ եւ կտրատել thicker բխում. Նիհարորեն հատում է բխում եւ կտրում տերեւները, 1 / 2- ից մինչեւ 1 դյույմ կտոր:
- Գոլորշի կամ եփել այն բխում է մոտավորապես 5 րոպեից, այնուհետեւ ավելացնել շաքարավազը եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ 4 րոպե երկար: Անջատեք լավը, անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելորդ խոնավությունը:
- Մի միջին կաթսայում միջին ջերմաստիճանում, ճաշ եփուկը խաշիր մինչեւ խաշած , հեռացնել եւ մի կողմ դնել: Ավելացնել սոխ եւ սխտոր եւ եփել մինչեւ սոխը նուրբ է: Ակտիվացրեք եփած քաղցրեղենով եւ պահածո բեկոնով. մի կողմ դնել.
- Կաթսայի մեջ, միջին ջերմության վրա, հալեցնում կարագ: Խառնել ալյուրի մեջ մինչեւ հարթ եւ փխրուն: Ավելացնել կես կամ կաթն ու մշկընկույզ: Խոհարար, խառնիչ, մինչեւ հարթ եւ thickened. Աղ եւ պղպեղ ավելացնել, համտեսել:
- Ավելացնել սոուսի մոտ 1/2 բաժակին, խառնելով խառնուրդին: Խառնել մնացած սոուսի խառնուրդի ավելի կամ բոլորը, ինչպես ցանկալի:
Ծառայում է 4-ից 6:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 233 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 27 մգ |
| Նատրիում | 703 մգ |
| Ածխաջրեր | 26 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |