Այս հարավային շամպուն կանաչիները լրացնում են տապակած հավի, խոզապուխտը եւ խոզի կոտլետները, եւ նրանք լավ են գնում ցանկացած հիմնական ուտեստի վրա: Մի խոսքով զգուշացրեք. Մի մոռացեք cornbread! Հարավսթարթողները նույնիսկ կարող են հրաժարվել առանց սնկամորած cornbread կամ cornbread muffins . Եվ մի կերեք կանաչիները եփումից հետո: «Potlikker» - ը կերակրատեսակի կարեւոր մասն է:
Եթե դուք օգտագործում եք թարմ պղպեղի կանաչիները շաղգամով կցված, կարող եք օգտագործել ամբողջ գործարանը: Լվանալը, կեղեւը եւ կտրել մի շաղգամ, մեջ 1/4 դյույմ խորանարդի եւ եփել այն ճիշտ կանաչի հետ միասին: The diced շաղգամ արմատը ավելացնում է գույնը, համը եւ կանաչիին հյուսվածք:
Եթե դուք կամ ձեր ընտանիքի անդամները բուսակերներ եք, բաց թողեք խոզապուխտը եւ սոխը 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի կամ կարագի մեջ: Օգտագործեք բուսական սուրճը հավի ֆոնդի փոխարեն եւ ավելացրեք մի քանի թարմ լոլիկ:
Այս կերակուրը կարելի է կատարել նաեւ մանուշակագույն կանաչի , ձագի կամ մանանեխի փոշիներով : Կամ կատարել բաղադրատոմսը կանաչի համադրությամբ:
Հարավային կանաչները սովորաբար ծառայում են պղպեղ քացախի սոուսով : Եթե դուք չունեք պղպեղ քացախ սոուս, ծառայեք նրանց ձեր սիրած տաք սոուսով կամ պարզ խնձորի քացախի քացախով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ պանիր կանաչի
- 6 շերտ բեկոն
- 3/4 բաժակ թակած սոխ
- 2 մեխակ սխտոր (պյուրե եւ աղացած)
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 1/8 թեյի գդալ կարմիր պղպեղ փաթիլներ
- 1 բաժակ հավի ֆոնդ
- Աղ, համտեսել
- Լրացուցիչ: Hot pepper սոուս կամ պղպեղ քացախ
Ինչպես դարձնել այն
- Լրացրեք մաքուր լվացարանը սառը ջրով: Թարմ շաքարավազը դրեք ջրի մեջ եւ թափահարեք դրանք, որպեսզի բաց թողնեն ցանկացած տապանաքար: Դրեցրեք ջուրը եւ այնուհետեւ լցնում լվացարանը եւ նորից լվանալ: Շարունակեք լվացեք եւ քաշեք, մինչեւ որ չկարողանաք լվանալ ներքեւի մասում:
- Հեռացնել հաստը տերեւներից բխող եւ վերացնել դրանք: Կտրեք տերեւները:
- Զամբյուղը բեկոն է 1 դյույմ կտորներով:
- Մի մեծ կաթսա կամ հոլանդական վառարան, միջին ջերմության վրա, եփում է խոզապուխտը, մինչեւ այն սկսում է շագանակագույն, եւ որոշ ճարպ է առաջացել. ավելացնել սոխ եւ շարունակել խոհարարություն, խառնել, մինչեւ սոխը փափկացվի:
- Ավելացնել աղացած սխտոր, սեւ պղպեղ եւ կարմիր պղպեղ փաթիլներ եւ եփել ավելի 1 - ից 2 րոպե:
- Ավելացնել մի թակած շոգեխաշած կանաչի մի բուռ միաժամանակ, թույլ տալով, որ յուրաքանչյուր հավելվածը մի փոքր կզգա: Ավելացնել հավի արգանակ եւ եփել նրանց եփել:
- Կրճատել ջերմությունը ցածր եւ եփ գալ մոտ 45 րոպեից մինչեւ 1 ժամ: Երբեմն խառնել կանաչիները:
- Համտեսել եւ ավելացնել աղը:
Խորհուրդներ
Շագանակագույն կանաչիները կարող են բավականին քիչ ավազներ ունենալ տերեւների մեջ, այնպես որ չկատարեք լվանալու կամ լվանալու ժամանակ: Եթե այգուց թարմ են, ապա կարող են նույնիսկ միջատներ ունենալ: Եթե կասկածում եք, որ դրանք ունեն միջատներ, մի քանի ճաշի գդալ աղացրեք առաջին լվացարանին լի ջրով եւ թույլ տվեք մի քանի րոպե ներծծում: Նույնիսկ եթե փաթեթը պնդում է, որ դրանք մաքրվում են, լվացեք դրանք, որպեսզի համոզվեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 118 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 4 մգ |
| Նատրիում | 311 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |