Այս հունական ցուկկինի կարկանդակ բաղադրատոմսը կամ պիտասը հունական կերակրման կաղապար են, քանի որ նրանք լավ օգտագործում են սեզոնի բանջարեղենը եւ բաղադրիչները: Աղցանի պղպեղի մի կտոր կարող է լինել ճաշ կամ ընթրիք կամ նույնիսկ կեսօրվա խորտիկ:
Այս պիտան չի ներառում Phyllo խմորը կամ ընդերքը: Դա շատ հեշտ է հավաքել եւ թխել, եւ կարող է ջերմ կամ սենյակային ջերմաստիճանում ծառայել:
Ստուգեք մեր մյուս հունարեն ցուկկինի բաղադրատոմսերը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8-10 միջին ցուկկինի, peeled եւ shredded
- 2 միջին սոխ, diced
- 1 թեփ, միայն սպիտակ մասը, ցցված
- 1/2 բաժակ թարմ մաղադանոս, աղացած
- 1/2 բաժակ թարմ անանուխ, աղացած
- 3/4 ֆտա ֆետա պանիր, փխրուն
- 3 ձու
- 1/4 բաժակ ձիթապտղի յուղ (գումարած ավելի շատ թավայի համար)
- 1/2 բաժակ հացաթուզեր, (գումարած ավելի շատ փոշու թավայի համար)
- աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
Ինչպես դարձնել այն
Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 աստիճան:
Տեղադրել ցուկկինը քամոցով եւ թույլ աղով: Օգտագործելով ափսե, ծածկել ցուկկինի եւ ավելացնել որոշ քաշը, որպեսզի ճզմել ավելցուկային հեղուկը: Թույլ տվեք կես ժամվա ընթացքում նստել:
Տաքացրեք ձիթապտղի յուղը թավայի մեջ եւ թեթեւացրեք սոխը եւ պղպեղը մինչեւ սոխը կիսաթափանցիկ:
Միավորել բոլոր բաղադրիչները մեծ գավաթով: Lightly grease 9X12 ուղղանկյուն թավայի կամ ավելի մեծ կլոր վարդակ ձիթապտղի յուղով:
Թարմ պղպեղի մեջ ցանել աղը: Ավելացրեք խառնուրդը եւ հարթեցրեք մակերեսը, որպեսզի այն նույնիսկ:
Թխել բացվել է 350 աստիճանով 30-40 րոպե կամ մինչեւ գագաթին վերեւում սկսվում է ոսկե դարչնագույնը: Թույլատրել այն սեղմելուց առաջ մի փոքր զիջել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 300 |
| Ընդհանուր ճարպ | 18 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 116 մգ |
| Նատրիում | 515 մգ |
| Ածխաջրեր | 25 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |