Like կծու սնունդ. Դուք ձուկ սնվում եք միմյանց հետ: Եթե այո, ապա ավելացրեք Հարիսա:
Harissa- ն տաք կիլի մածուկ է, որը սովորաբար հայտնաբերված է Հյուսիսային Աֆրիկայում, հիմնականում Մարոկկոն, Ալժիր եւ թունիսյան խոհանոցներում: Այն ավելացվում է couscous, ապուրներ, մակարոնեղեն եւ այլ բաղադրատոմսեր, եւ կարելի է նաեւ գնել է Middle Eastern խանութներում can.
Շատ կծու harissa- ի համար օգտագործեք կայենայի, չիլիական դե արբոլի կամ կայենների մի խառնուրդը, ինչպես նաեւ մանրակրկիտ չիլիի նման անչո chilies: Միջին սպիրտության համար օգտագործեք Նյու Մեքսիկայի chilies խառնուրդներ guajillo chilies- ով:
Recipes Vary
Harissa- ի բաղադրատոմսերը տարբեր երկրներում տարբեր են, սակայն այս կծու մածուկի մեծամասնությունը ներառում է տաք կիլի պղպեղի, սխտոր, ձիթապտղի յուղ եւ համեմունքներ, այդ թվում `կարմրավուն, քիմի, կոկորդի եւ անանուխի խառնուրդ: Այլ ընդհանուր բաղադրիչները ներառում են լոլիկ եւ վարդափայտ:
Ինչ է մսի համը լավագույնը Հարիսայի հետ
Harissa- ն իսկապես ավելացնում է համեմունքներ եւ բուրմունք կարմիր մսի ցանկացած հատվածում, հատկապես ֆլեյտայի սթեյք: Flank սթեյքը բավական բարակ է, որ այն իսկապես ներծծում է խարիզան: Խորոված կամ ջեռոցով պատրաստված վառարան, համոզված է, որ այն սիրված է:
Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել ձեր տնական Harissa համեմեք մինչեւ տավարի միս կամ գառան շոգեխաշել, ապուր, կամ նախուտեստներ եւ հիմնական ուտեստներ: Որոշ Մերձավոր Արեւելքի երկրներ այն օգտագործում են որպես մսով կերակուր, ինչպես գառ կամ ձուկ:
Spice Up Սիրված Hummus Recipe
Հարիսան կարող է նաեւ ավելացնել ձեր սիրած hummus բաղադրատոմսը:
Hummus- ն ընկույզ է / տարածում, որը պատրաստված է ձիթապտուղներից: Փաստորեն, հումուսը նիկոտի արաբերեն բառ է: Դուք կարող եք նկատել, որ շատ hummus բաղադրատոմսերը կոչ են անում garbanzo լոբի, այլ ոչ թե chickpeas: Garbanzo է ազնվամորու իսպաներեն թարգմանությունը: Նրանք կոչվում են cece լոբի Իտալիայում:
Հումուսը Հին Եգիպտոսում հայտնված հնագույն կերակուրներից մեկն է: Մենք գիտենք, որ ձիթապտուղները օգտագործվում են ավելի քան 7000 տարի առաջ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 10-12 չորացրած կարմիր չիլի պղպեղ
- 3 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 թեյի գդալ
- գետնին կոորդինատոր
- 1 թեյի գդալ աղացած կարմրուկ սերմեր
- 1/2 թեյի գդալ քեմոն
Ինչպես դարձնել այն
- Ներծծում են չորացրած տապակները տաք ջրով 30 րոպե: Դրեցրեք: Հեռացնել բխող եւ սերմերը:
- Սննդի պրոցեսորներում միավորել ձկան պղպեղը, սխտորը, աղը եւ ձիթապտղի յուղը : Խառնուրդ:
- Ավելացրեք մնացած համեմունքները եւ խառնեք հարթ մածուկ ստեղծելու համար:
- Պահել հերմետիկ կոնտեյներով: Խառնել մի փոքր քանակությամբ ձիթապտղի յուղ `վերեւում թարմ պահելու համար: Արդեն մեկ ամիս կպահանջվի սառնարանում:
Առնչվող հոդվածներ
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 111 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 288 մգ |
| Ածխաջրեր | 18 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |