Դուք կարող եք կատարել ձեր սեփական տաք եւ կծու քրոս մանանեխ տանը այս հեշտ բաղադրատոմսով: Դուք օգտագործում եք մանանեխի սերմեր եւ համեմունքներ, սենդվիչներ, աղցաններ կամ ցանկացած ճաշատեսակ պատրաստելու համար ձեր համեղ կերակուր պատրաստելու համար, որը պահանջում է բուրավետ մանանեխ:
Գործընթացը բավականին պարզ է, բայց դուք պետք է պլանավորեք առաջ: Մանանեխը պետք է նստել առնվազն երեք շաբաթվա ընթացքում, որպեսզի այն լիարժեքորեն զարգացնելուց առաջ այն օգտագործելուց:
Դա տոների համար մեծ տնական նվեր է: Այնուամենայնիվ, լավ գաղափար է, սկսվելուց անմիջապես հետո Շնորհակալությունը, այլ ոչ թե սպասել մինչեւ Սուրբ Ծննդյան նախօրեին: Ի վերջո, ստացողները պատրաստվում են փորձել այն անմիջապես, այնպես որ դրանք չեն սպասում:
Սննդամթերքները պետք է ներառեն բանկա եւ կափարիչ, ինչպես նաեւ մեծ պղպեղ, եռալեզու ջրի լոգանքի համար, ստերիլիզացնելու համար: Ձեզ նույնպես պետք է մի կաթսա, բրեզենտ, պտտվող կամ սննդի պրոցեսոր, կեղտաջրեր եւ շոռակարկիչ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ սպիտակ գինի (չոր)
- 1 մեխակ սխտոր (փռված եւ աղացած)
- 1 թեյի գդալ նեխուր սերմեր
- 1 թեյի գդալով allspice (հիմք)
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ մոխրագույն (գետն)
- 1/8 թեյի գդալ մշկընկույզ (կամ աղացած)
- 1 բաժակ մանանեխի սերմեր
- 2 ճաշի գդալ թարխուն քացախ
- 2 ճաշի գդալ ածիկ քացախ
Ինչպես դարձնել այն
- Մի փոքրիկ, ծանր կաթսայում միացրեք սպիտակ գինին, սխտորը , նեխուրի սերմերը, խնկունջը , աղը, մեխերը եւ մշկընկույզը : Բերել այն միայն եռալով, անմիջապես ջեռուցել ջեռոցը եւ թույլ տալ այն նստել եւ կտրել 2 ժամվա ընթացքում:
- Միեւնույն ժամանակ, մանանեխի սերմերը տապակել, դրանք դնելով միջին ջերմության վրա չոր, ծանր քաշել:
- Ջերմություն, որը բացահայտվում է մինչեւ սերմերը սկսում են փոշիանալ:
- Հեռացնել ջերմությունից, ծածկել թղթե սրբիչով եւ թող թույն (մոտ 5-10 րոպե):
- Տեղադրել տապակած մանանեխի սերմերը պլաստիկ փաթեթի 2 թերթիկների միջեւ: Երկրպագեք մի պտույտով, մինչեւ որ դրանք խիտ գետնին են: Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել սննդի պրոցեսոր, բայց մի վերցրեք սերմերը: Մի կողմ դնել.
- Ստերիլիզացրեք երեք բաժակ բաժակները եւ կափարիչները `10 ամբողջական րոպե եռալով եւ թողնել դրանք տաք ջրով:
- Խոշոր ամանի մեջ խառնել խիտ գետնին, տապակած մանանեխի սերմերը, թարխունի քացախը եւ ածիկ քացախը խառնել:
- Վերամշակել գինի եւ համեմունքային խառնուրդ, բարձր ջերմության վրա, մինչեւ որ հասնում է եռալ: Լարվածություն շերտով կամ բարակ խողովակի միջոցով, մանանեխի հետ: Ցատկել մինչեւ լավ համակցված:
- Թափել տաք, ստերիլիզացված բանկա, թողնելով 1/8 դյույմ գլխամասային տարածություն եւ կնիքով կափարիչներով:
- Պտտեք բանկաները, որոնք պատրաստվել են այն օրվանից:
- Պահպանեք զով, չոր տեղում, օգտագործելու համար 3 շաբաթ առաջ:
- Մի անգամ բացվեց, սառնարանում:
Օգտագործում է ձեր Creole մանանեխին
Հատապտուղները մշակվելուց հետո կան բազմաթիվ եղանակներ, որոնք կարող եք վայելել ձեր Creole մանանեխը: Դա լավ է սենդվիչներ կամ երշիկով: Այն նաեւ դարձնում է հիանալի բաղադրիչ կարտոֆիլի կամ մակարոնեղենի աղցանների մեջ, երբ ցանկանում եք մի քիչ ավելի շատ համեմունքներ, քան մյուս մանանեխները:
Պահպանելով մանանեխը
Տնական մանանեխը կտեւի ավելի երկար, երբ այն պահվում է սառնարանում, բացված կամ բացված: Այն կարող է տեւել մինչեւ մեկ տարի, բայց պետք է անտեսվի, եթե տեսնեք որեւէ բորբոս աճ կամ հայտնաբերեք բուրմունքներ կամ հոտեր, որոնք կարծես թե դուրս են գալիս: Եթե դուք եք տալիս այն որպես նվեր, վստահ եղեք, որ այդ գրառումները ստացողների համար ներառեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 6 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 28 մգ |
| Ածխաջրեր | 1 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |