Այս Թայերեն Coconut Noodles- ն անուշաբույր եւ բուրավետ է, եւ նրանք պատրաստ են արագ եւ հեշտ պատրաստել: Նրանց համար պատրաստել հավի մանր ծովախեցգետին կամ շերտեր կամ փոխարինել այլ ծովամթերքների, ինչպիսիք են մանրախիճները, կաղամարները կամ լցված ձկան շերտերը: Ռայսի արիշտա սովորաբար օգտագործվում է այս բաղադրատոմսով, բայց ցորենի կամ ձվի արիշտա նաեւ համեղ է: Այս ճաշատեսակի բանալին ունենալու է որակյալ կոկոսի կաթ եւ մեծ համտեսող հավի ֆոնդ: Բացի այդ, վստահ եղեք, որ բրնձի արիշտա չտեսնեն. Դուք ցանկանում եք, որ դրանք հնարավորինս մոտ լինեն « ալ dente» -ին : Նշենք, որ այս ուտեստը, բնականաբար, սնձան ազատ է, համոզվեք, որ օգտագործեք ցորենի չհրկիզվող պահարան: ԷՋՄԻԱԾՆ.
Ինչ պետք է ստանաք
- 8-10 ունցիա բրնձի արիշտա կամ ձեր նախընտրած արիշտա (բավարար է 2-ից 3 հոգու համար)
- 8-ից 12 միջին խոշոր ծովախեցգետին, խեցգետինները հեռացվում են կամ փոխարինում այլ ծովամթերքների կամ 1-ից 2 հավի դոշիկներ կամ 3-4 ձայներ
- 2/3- ը կարող է լավ որակի կոկոսի կաթ (նախընտրելի է ոչ թե 'lite'),
- 1 բաժակ հավի ֆոնդ
- 1 կարկանդակ կամ 3-4 ճաշի գդալ աղացած մոխրագույն սոխ
- 3 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 կիտրոնի կամ ցեմենտի կտոր, գունավոր կամ խիտ թակած
- 1/2 թեյի գդալ աղացած կորիան
- 1/2 թեյի գդալ Հյուսիսային Ամերիկայի չիլի փոշի (ձեր սուպերմարկետի համեմված միջանցքից)
- 1 կարմիր չիլի, աղացած, կամ 1/3 - ից 1/2 թեյի գդալ չորացրած մանրացված chili է համեմունք միջանցք, համտեսել
- 1-ից 2 կաֆրիր կրաքարի տերեւներ կամ փոխարինել 1 լյարդի տերեւ
- 3 ճաշի գդալ ձկան սոուս
- 1 1/2 ճաշի գդալ կրաքարի հյութ
- 1 թեյի գդալ շագանակագույն շաքար
- Ցողունները `1-ից 2 կանաչ սոխ, կտրատած եւ առատաձեռն բուռ թարմ ռեհան
Ինչպես դարձնել այն
- Ներկայացրեք մեծ պտուղ ջուր, եփել: Dunk է բրնձի արիշտա, ապա անջատում է ջերմությունը: Թույլատրել լապշա նետել, երբ պատրաստեք ձեր մյուս բաղադրիչները: Եթե օգտագործում եք այլ տեսակի լապշա: եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ տակդիրի տակ դրեց, ապա լվանալ եւ լվանալ սառը ջրով:)
- Երբ բրնձե կարտոֆիլը փափկացել է, բայց դեռեւս ամուր է եւ մի փոքր ներքեւում պատրաստված, կեղեւը եւ սառը ջրով լվանալ: Մի կողմ դնել.
- Տեղաբաշխել ցածր ջերմաստիճանի վրա խորքային կամ խորոված տապի մեջ եւ բերել եռալ: Խորհուրդ. Եթե խորանարդներից պատրաստելիս, համը փորձեք այն բուրմունքով (ցանկանում եք, որ դա ճաշակի լավ ապուրի հիմք): Այժմ ավելացրեք կեռասը կամ սոխը, սխտորը, գալանգալը կամ գինդերը, գետնին կոորդինատը, չիլի փոշի, կիլին եւ կաֆիրի կաղամբի տերեւը կամ տերեւը: Եփել 1-ից մինչեւ 2 րոպե:
- Ավելացնել ծովախեցգետին կամ հավի: Կրճատել ջերմությունը միջինից, սառեցնելով եւ վերցնելով ծովախեցգետին կամ հավի կտորները, մինչեւ պատրաստի (3-4 րոպե):
- Կրճատել ջերմությունը մի նուրբ եփ գալ (միջին ցածր): Ավելացնել ձկան սոուս, կրաքարի հյութ, շագանակագույն շաքարավազ, իսկ 1/2 կիտրոնի կաթը կարող է լավ ներթափանցել:
- Ի վերջո, ավելացրեք փափկեցված արիշտա: Օգտագործեք 2 սպասք, նրբորեն դարձնել սոուսում դրանք 2-ից 4 րոպե, կամ մինչեւ լապշրերը կլանել սոուսի մեծ մասը եւ տաք: Հեռացրեք ջերմության եւ ճաշակի փորձարկումից: Եթե արիշտա բավարար չափով բեղմնավոր կամ աղի չէ, ավելացրեք ավելի շատ ձկան սոուս: Եթե շատ աղի կամ քաղցր, ավելացնել ավելի կրաքարի հյութ: Ավելի շատ ջերմություն ավելացրեք: Եթե շատ կծու, ավելացնել ավելի կոկոսի կաթ:
- Բաժանմունքը մինչեւ գավաթներ: Մաղով անցկացնել մի փոքր ավելի կոկոսի կաթ, յուրաքանչյուր հատվածի վրա, եւ վերեւում կանաչ սոխով եւ թարմ ռեհանով: Լրացուցիչ ծածկի համար տես ստորեւ: ԷՋՄԻԱԾՆ.
Լրացուցիչ թրթռում ` լրացուցիչ կոկոսի համի համար, տեղադրեք 2-ից 3 ճաշի գդալ չորացրած շերտավորված կոկոսի (անուշաբույր կամ քաղցր ըստ ձեր նախասիրության), չոր տապակած միջին բարձր ջերմության վրա: Խառնել շարունակաբար, մինչեւ կոկոսը բաց ոսկե դարչնագույն եւ բուրավետ դառնա, ապա շաղ տալ ձեր արիշտոյից:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 824 |
| Ընդհանուր ճարպ | 44 գ |
| Հագեցած ճարպ | 24 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 139 մգ |
| Նատրիում | 1,781 մգ |
| Ածխաջրեր | 57 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 55 գ |