Vegan քաղցրավենիքն ավելի հեշտ է եւ հեշտ գտնելու, սակայն երբեմն համը եւ հյուսվածքները զոհաբերվում են, երբ ձու եւ կարագը դուրս են բերվում, հատկապես cupcake բաղադրատոմսից: Բայց ոչ այս փոքրիկ կիտրոնի կակեյը չի վերաբերվում. ձիթապտղի յուղը, սոյայի կաթը եւ կիտրոնի հյութը խոնավեցնում են, այնպես որ, եթե դուք բուսակերություն գնալուց առաջ cupcake գիտակ եք, ապա չեք հիասթափվի:
Այս cupcakes համեղ են ցանկացած ժամանակ, բայց հատկապես հարմար է որպես գարնանային եւ ամառային դեսերտ. Նրանք ներծծվում են լրացուցիչ կծու ձիթապտղի յուղով եւ կիտրոնի համով, դարձնելով նոր համտեսած թխված լավ, որը կդառնա թեթեւ ուտելիք, ինչպես նաեւ մեծահասակների հետ, որոնք ստիպված են կտրել կաթնաշոռը, մարելու համար խնդիրները մարսելու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 բաժակ բոլոր նպատակային ալյուր
- 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1/2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1/3 բաժակ լրացուցիչ virgin ձիթապտղի յուղ
- 1 բաժակ սոյայի կամ
- նուշ կաթ
- 3/4 բաժակ սպիտակ շաքարավազ
- 1/4 բաժակ եւ 1 ճաշի գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- 1 կիտրոնի համեմունք, խիտ թակած
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում է 350 F. Գիծ մի 12 գավաթ կեքս անագ cupcake liners հետ եւ մի կողմ դնել:
- Միջին չափի խառնուրդի գդալով միացրեք ալյուրը, թխում սոդա , թխում փոշի եւ աղը: Մի կողմ դնել. Մեկ այլ խառնիչ գավաթում միասին ցողում են ձիթապտղի յուղը, սոյայի կաթը (կամ նարդի կաթը, օգտագործելով), շաքար, կիտրոնի հյութ եւ կիտրոնի համը: Չոր բաղադրիչները ավելացրեք խոնավ, խառնուրդը մինչեւ համակցված:
- Լրացրեք յուրաքանչյուր cupcake liner մասին 3/4 լրիվ եւ թխել մինչեւ մինչեւ ատամի խոզանակ տեղադրված մեջ cupcakes առաջանում մաքուր, մոտ 18-20 րոպե: Թույլ տալ, որ cupcakes- ը սառչելուց առաջ ամբողջովին սնուցի եւ Vegan կիտրոնի բուտերտրամը կամ ինչ-որ կաթնամթերքի անվճար սառնամանիք:
Պահպանելով Vegan Lemon Cupcakes
Այս cupcakes կարելի է պահել մինչեւ 2 օր սենյակային ջերմաստիճանի ծածկված օդային խիտ կոնտեյներով. Այնուհետեւ դրանք պետք է պահվեն սառնարանում մինչեւ 7 օր, եթե սառեցված չէ, որը կտեւի մինչեւ 3 ամիս:
Խոհարարություն Vegan Cupcake Tips
Քանի որ Vegan cupcakes պատրաստվում են առանց կաթնամթերքի, որոշ կետերում նրանք կարող են մի քիչ լրացուցիչ ուշադրություն պահանջել: Մի քանի խորհուրդներով հետեւելով, կարող եք վստահ լինել, որ ձեր Vegan cupcakes- ը հաջողության կհասնի: Նախ, ինչպես գրեթե ցանկացած բաղադրատոմսով, օգտագործելով թարմ բաղադրիչները, ձեզ հավաստիացնում են, որ դուք կունենաք լավ համտեսող cupcake: Այս բաղադրատոմսով, համոզվեք, որ կիտրոններն իրենց առաջնությունում կարեւոր են, հակառակ դեպքում, ձեր cupcakes- ը կվերցնի խիստ թթու համը: Երբ համադրեք բաղադրիչները, դուք պետք է խառնել չոր միասին, ապա ավելացնել թաց; եւ երբ դուք անում եք, համոզվեք, որ դուք չեք overmix որ խմոր, դա անել, որ կհանգեցնի հաստ, խիտ տորթ.
Ինչպես պետք է ցանկացած cupcake բաղադրատոմսը - Vegan, կամ լրացնելով թիթեղները ճիշտ մակարդակով կարեւոր է: Եթե շատ քիչ է, թխած տորթը նստած է ստորեւ փաթաթվածից, եւ եթե չափազանց բարձր է, որ կարկատիկը կթռչի ինքնաթիռից դուրս եւ խառնաշփոթ է դնում: Մոտ 2/3-ից 3/4 լրիվ կատարյալ է: Եվ երբ դուք դուրս եք հանում cupcake անագ ջեռոցում, հեռացրեք cupcakes մի սառեցման դարակ; թողնելով տաք տապը, կշարունակեն պատրաստել տորթեր:
Այլ Vegan Cupcake Recipes
Անկախ նրանից, թե թխուկ վաճառքի, ծննդյան օրվա, թե պարզապես տան մեջ ձեռքին, համեղ ուտեստների ճաշատեսակի բաղադրատոմսեր չկան: Հիմնական շոկոլադե բաժակից մինչեւ խնձորի համեմունք, կարագ կարագով կարտոֆիլով սառեցված կաթնաշոռով պաղպաղակով , կան ճաշակի կամ առիթի բավարարելու բաղադրատոմսեր:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 141 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 206 մգ |
| Ածխաջրեր | 19 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |