Մարինացված tofu- ն զուգված է սպանախով, որը պարունակում է սննդարար նյութեր: Պատրաստման ժամանակահատվածը ներառում է tofu- ի մարիինգի ժամանակը:
Երբ ժամանակն է խառնել տապակել, հիշեք, որ սպանախը շատ արագ եփում է, ուստի լավ է, որ բոլոր համեմունքները չափվեն եւ ձեռքով վառարանի մոտ, նախքան ճաշ պատրաստելը:
Ինչպես միշտ, որքան համեմունքների ավելացում է առաջանում անձնական նախապատվությունը: Զգում եք հարմարվել այնպես, ինչպես հարկն է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 ունցիա ամուր tofu, կտրել մեջ 1/2 դյույմ խորանարդի
- 6 ճաշի գդալ մուգ
- սոյայի սոուս
- 3 ճաշի գդալ չինական բրինձ գինի կամ չոր շերտ
- 3/4 թեյի գդալ ալյուր 1/4 թեյի գդալ շաքար
- 1 թեյի գդալ, 1 թեյի գդալ սխտոր, աղացած (կամ ըստ ճաշակի)
- 1/4 թեյի գդալ ալյուր 1/4 թեյի գդալ խոզի մածուկ (կամ ըստ ճաշակի)
- 10 ունցիա թարմ սպանախ, լվացվեն եւ drained
- 1/2 թեյի գդալ աղ) կամ ըստ ճաշակի)
- 1/4 թեյի գդալ ասիական արեւելյան քնջութի յուղ
Ինչպես դարձնել այն
- Միավորել մարինադային բաղադրիչները tofu- ի համար (6 ճաշի գդալ սոյայի սոուս , 3 ճաշի գդալ բրնձի գինի կամ շերտ, 3/4 թեյի գդալ շաքար, 1 թեյի գդալ աղացած սխտոր եւ 1/4 թեյի գդալ կարտոֆիլ մի փոքրիկ գունդ:
- Տեղադրեք tofu խորանարդը վերամիավորվող պլաստիկ տոպրակի մեջ: Լցնել մարինադի բաղադրիչները: Մարինացնել տֆուը սառնարանում, առնվազն 2 ժամ, երբեմն դառնում: Հեռացրեք tofu- ն եւ վերացրեք ավելցուկային մարինադը:
- Preheat the wok եւ ավելացնել 1 ճաշի գդալ նավթ, ձգում է կախել, որպեսզի նավթը partway մինչեւ կողմերը wok.
- Երբ նավթը տաք է, ավելացրեք tofu cubes: Մոտավորապես 3-4 րոպե տաքացրեք, մինչեւ դրսից խմեք: Հեռացրեք եւ սրբեցեք վոկը:
- Ունեք բոլոր բաղադրիչները ջեռոցում այրվող սպանախը խմորելու համար: Ջերմեք 2 ճաշի գդալ յուղ, վոկալով, նորից կաթում, այնպես, որ այն կես ճանապարհին կախված է կախովի կողմերից:
- Երբ յուղը տաք է, ավելացնել 1 թեյի գդալ աղացած սխտոր, 1/4 թեյի գդալ կիտե մածուկ եւ աղ: Խառնել մի քանի վայրկյան, մինչեւ սխտորը անուշաբույր է:
- Ավելացրեք սպանախը, ձգեք 1-ից 2 րոպե, մինչեւ տերեւները գրեթե թափահարեք: Խառնել 1/4 թեյի գդալով շաքարի եւ ասիական քնջութի յուղի մեջ: (Նշում. Եթե դուք դեռ չեք ունեցել շաքարավազի եւ քնջութի յուղի չափը, շարժվեք դեպի ցուրտ այրիչը, մինչդեռ դուք դա անում եք, ապա այն վերադարձնում եք ջեռուցվող այրիչին):
- Սպանախը մի քիչ սեւ պղպեղով ցանել, եթե ցանկանաք: Ավելացրեք tofu- ի մեջ թափքի մեջ եւ ակտիվացրեք սպանախ հետ համատեղելու համար: Ծառայել անմիջապես:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 160 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 3,521 մգ |
| Ածխաջրեր | 12 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 18 գ |