Այս բաղադրատոմսը տնական Tootsie Rolls- ի համար դարձնում է փափուկ, շշմեցնող կոնֆետներ, ինչպես նաեւ հայտնի Tootsie Rolls- ի շոկոլադի համով: Եթե ցանկանում եք կատարել այս լրացուցիչ առանձնահատկությունը, վերջում վերջացրեք դրանք թակած ընկույզով կամ կոկոսի մեջ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ունց. unsweetened շոկոլադ (թակած)
- 1/2 բաժակ լույսի եգիպտացորենի օշարակ
- 2 tbsp. կարագ (մեղմված)
- 3/4 բաժակ փոշիացված կաթ
- 1 տ.մ. վանիլային քաղվածք
- 2-ից 3 բաժակ
- փոշի շաքար
Ինչպես դարձնել այն
- Շոկոլադը հալեցնում է խոշոր միկրոալիքային վառարանով ապահով ամանի մեջ կամ կրկնակի կաթսայում `սառեցնող ջրով:
- Երբ շոկոլադը հալված է եւ հարթ, խառնել եգիպտացորենի օշարակում եւ կարագի մեջ, մինչեւ կարագը հալվի: Ակտիվացրեք փոշիացված կաթի եւ վանիլի քաղվածքները:
- Ավելացնել մի բաժակ փոշի շաքարավազ եւ խառնել մինչեւ այն ներառված լինի: Երբ այդ շաքարը խառնվում է, ավելացնել երկրորդ բաժակ փոշի շաքարավազը եւ խառնել `խառնել: Այս պահին խմորը սկսում է թունդ բորբոքվել, եւ քաղցրավենը կարող է ավելի շատ խմել շաքարավազը:
- Շաքարավազը ձեր շերտով շաքարավազի հետ միասին եւ կաթնաթթվաթը մինչեւ հարթ լինելը: Եթե դա դեռ շատ փափուկ է, ավելի շատ փոշի շաքարի մեջ խառնել, մինչեւ այն ամուր, բայց ոչ չոր կամ խեղճ: Դուք կարող եք պահանջել մինչեւ 3 բաժակ փոշի շաքարավազ:
- Երբ Tootsie Roll կոնֆետը հարթ է եւ կատարյալ ամուր, բայց հստակ հյուսվածք, կոտրել է ափի չափի կտոր եւ վերցնել այն երկար, բարակ պարան: Օգտագործելով սուր դանակ, կտրեց այն փոքր կտորներ եւ դրանք տեղադրեք թխում թերթիկի վրա: Կրկնել, մինչեւ որ դուք ստեղծել եք բոլոր Tootsie Roll խմոր փոքր կտորների մեջ: Կախված գլաների չափից, պետք է ստանաք 80-100 կտոր:
- Սառեցրեք Tootsie Rolls- ի սկուտեղը, մինչեւ նրանք ամրացնեն, մոտ 1 ժամ: Store Tootsie Rolls- ը սառեցնող սարքի մեջ հերմետիկ կոնտեյներով մինչեւ երկու շաբաթ: Դուք կարող եք դրանք առանձին-առանձին փաթաթված թղթի մեջ կամ փաթաթվել, եթե սկսում են միասին մնալ սառնարանից խտացման պատճառով: Ծխախոտի պատրաստումից առաջ բերեք Tootsie Rolls- ը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 197 |
| Ընդհանուր ճարպ | 3 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 5 մգ |
| Նատրիում | 350 մգ |
| Ածխաջրեր | 37 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |