Սերբիայի Սուրբ Ծննդյան նախօրեին կամ նռնակի ժայռը չի լինի նույնը, առանց ոգելից խմիչքի, որը հայտնի է որպես vruca rakija (որտեղ vruca նշանակում է «տաք» եւ rakija նշանակում է «կոնյակ»), հաճախ անդրադառնում է պարզապես rakija (rrah-kee-yah) կամ rakia .
Rakija սովորաբար պարզ է, քանի որ ջուրը եւ խմում է սենյակային ջերմաստիճանում կամ սառը, բայց երբ կարմրել են շաքարավազի եւ ջրի մեջ, որպեսզի Սուրբ Ծննդյան նախօրեին ուժեղ տաք խմիչք լինի ( vruca rakija ), այն զարգացնում է սաթ գույն:
Յուրաքանչյուր ընտանիք եւ եկեղեցական խումբ ունի իր հսկվող բաղադրատոմսը: Սուրբ Ծննդյան տոնի նախօրեին ավանդական ծառայությունից եւ Yule- ի գրանցամատյանի կամ նապաստակի վառելուց հետո հավատացյալների կողմից մեծ աղցան կերակուր է վրացական վուկա ռակիայի հյութով: Այստեղ ավելի մեծ լուսանկար Սուրբ Սավայի եկեղեցին (Merrillville, Ind.) Անդամները պատրաստում են մի խմբաքանակ vruca rakija.
Rakija- ի մասին ավելի շատ տեղեկություններ ստանալու համար տեսեք այս բաղադրատոմսի ուղղություններից հետո:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 1 1/2 բաժակ slivovitz (սալոր կոնյակ)
- 3 բաժակ ջուր
Ինչպես դարձնել այն
- Մի միջին, ծանրաբեռնված չժանգոտվող պողպատից զամբյուղի մեջ շաղ տալ 1/2 բաժակ շաքարավազի մեջ: Թույլ տալ, որ շաքարը հալվի, երբեմն բորբոքվում է, մինչեւ այն լիովին հեղուկ եւ գեղեցիկ շագանակագույն գույն, անընդհատ հետեւելով:
- Երբ շագանակագույն եւ caramelized, բայց ոչ այրված, անմիջապես հեռացնել ջերմության եւ զգուշորեն ավելացնել 1 1/2 բաժակ slivovitz եւ 3 բաժակ ջուր:
- Վերադարձ դեպի ջերմություն, անընդհատ խառնելով, մինչեւ որ խոսքը վերաբերում է մի բարկանալուն, եւ շաքարը լիովին հալված է:
- Զգուշացեք, որ դա չի բարկանում: Այն պահանջում է մշտապես դիտել: Ծառայել տաք:
Ավելին Rakija- ի մասին
Rakija- ն հզոր կոնյակ է, որն արտադրվում է գրեթե ցանկացած fermented մրգի տարանջատումից յուրաքանչյուրն իր սեփական հատուկ rakija անունով: Slivovica (սալոր rakija ) ամենատարածված եւ ամենաուժեղն է եւ օգտագործվում է vruca rakija- ի համար: Բայց դուք կարող եք գտնել ծիրանի, դեղձի, խաղողի, թզի, սերկեւայի եւ նույնիսկ գիհու: Յուրաքանչյուրն ունի իր սեփական համը, որը կարող է լինել նուրբ կամ ձեր դեմքը:
Ռակիիան Հարավային Սլավոն է, քանի որ օղին գտնվում է լեհերի կամ ռուսների համար: Այն հատկապես հայտնի է Սերբիայում, Բուլղարիայում, Խորվաթիայում, Բոսնիայում եւ Հերցեգովինայում, Մակեդոնիայի եւ Չեռնոգորիայում, եւ այն ուղիղ է սլավոնական երկրների ժողովուրդների սրտերին, ինչպիսիք են Ռումինիան, Ալբանիան եւ այլն: .
Այս հզոր ըմպելիքը հստակ է, բայց երբ կարմրել է շաքարավազը եւ ջուրը Սուրբ Ծննդյան նախօրեին, այն վերցնում է ոսկե սաթ գույն: Այն անպայման տաքացնում է մարդուն ոտքերից:
Տնային օվկիանոս
Լավագույն ռակիիան տնական է: Սերբացիները մեծ հպարտություն են ցուցաբերում սեփական դարձնելու համար, եւ մենք կարող ենք հավաստել, որ այն շշալցված rakija- ից շատ ավելի բարձր է, որը պարունակում է կոնսերվանտներ: Եթե ցանկանում եք փորձել իրականը, ձեռքերը ձեռք բերեք տնական հոակ:
Ալկոհոլի պարունակությունը սովորաբար կազմում է 50% -ից մինչեւ 80%, սակայն շատերը այնպիսի արտադրում են,
Սերբական հանգստացնող բուժում
Ռակիյա խմելու կամ այլ խմիչքների գիշերով իմ սերբական ընկերները երդվում են թուրքական սուրճի ուժեղ բաժակով: Բայց բյուրակն ու կեֆիրի սառը ապակին նույնպես տարածված բուժում են: Ահա ավելի շատ արեւելյան եվրոպական կախազարդ բուժման մասին :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 50 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 2 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |