Թուրքական սուրճի բաղադրատոմսը տարածված է սերբերի ( turska kafa ), հոտացիների ( turska kava ), բուլղարացիների, ռումինացիների եւ արեւելյան եվրոպացիների շրջանում: Այն կատարվում է հատուկ երկարատեւ, սովորաբար պղնձե, շուրթերով, բայց ոչ կոպիտ եւ պահպանում է թուրքական անունը կամ դեժեա :
Ինչ պետք է ստանաք
- Յուրաքանչյուր ծառայելու համար.
- 1 1/2 demitasse բաժակ սառը ջուր
- 1 թեյի գդալ շաքար
- 1 1/2 թեյի գդալով շատ սալոր գետի թուրքական սուրճ
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել սառը ջուր եւ շաքարավազ, եւ բերել եռալ: Թափել այն մի մասը, որը դեզիտես բաժակ է դնում: Սուրճը եռացրեց ջրի մեջ եւ թող վերադառնա եռալ: Հեռացնել ջերմությունից եւ ջուր ավելացնել ջերմաստիճանի բաժակից, ծածկել վարագույրով եւ թույլ կտրեք 30 վայրկյան:
- Լցնել դեմիտասե բաժակները եւ միանգամից ծառայել, կամ դզեցան բերել ճաշասենյակ եւ ճաշել սուրճը հյուրերի առջեւ: