Այս համեղ լցոնած պատրաստված կարտոֆիլը հեշտ նախապատրաստություն է, եւ նրանք կարող են ցանկացած ճաշ պատրաստել բացառիկ:
Տապակած կարտոֆիլները քերած են, թթվասեր եւ պանիր: Պյուրե կարտոֆիլը վերադարձվում է կարտոֆիլի ռումբեր եւ խաշած պանրով, խոզապուխտով եւ կանաչ սոխով հարուստ տապակով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 մեծ խմորի կարտոֆիլ
- աղի համտեսել (kosher)
- 4 ճաշի գդալ կարագ
- 1/2 բաժակ թթվասեր (գումարած ավելի շատ ծառայելու համար)
- 1/2 բաժակ կաթ (կամ կիսամյակ)
- 2 բաժակ / 8 ունցիա չեդդեր պանիր (կտրատված, ցրված, բաժանված)
- 4 ճաշի գդալ կանաչ սոխ (թակած, բաժանված)
- աղի համտեսել
- սեւ պղպեղ `ճաշակի
- 8 շերտ բեկոն (եփած, drained եւ փշրված, բաժանված)
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է մինչեւ 400 F.
- Սանրել կարտոֆիլը եւ չորացնել; քսել ձիթապտղի յուղով եւ շաղ տալ կոսերի աղի հետ:
- Կարտոֆիլը կազմակերպեք թխում թերթիկի վրա եւ կտրեք մի քանի վայրերում, սուր պատառաքաղով կամ շիշով:
- Թխել մինչեւ լողավազան, մոտ 1 ժամ: Կրճատեք ջեռոցի ջերմաստիճանը մինչեւ 350 F.
- Թող կարտոֆիլը կանգնի, մինչեւ որ բավականաչափ սառը լինի: Կտրել կարտոֆիլը երկայնքով:
- Scoop կարտոֆիլի դուրս ռումբերից մեջ գունդ.
- Տեղադրեք ռումբերն եփած թխում թերթիկի վրա եւ մի կողմ դրեք:
- Մշակել կարտոֆիլը կարագի հետ: Խառնել թթվասերի, կաթի կամ կես կիսամյակի եւ Չեդդերի պանրի կեսը: Քաղցր թթվասեր կանաչ սոխի 2 ճաշի գդալով: Ավելացնել աղ եւ թարմ սեւ սեւ պղպեղ, համտեսել:
- Գդալ խառնուրդը կարտոֆիլի մաշկի ռումբերի մեջ:
- Կերտացրեք մնացած 1 բաժակ շերտավորված պանիր `մնացած 2 ճաշի գդալ կանաչ սոխով եւ կաթնաձված բեկոնի կեսը:
- Շարունակել յուրաքանչյուր լցոնված կարտոֆիլ 2 ճաշի գդալ պղպեղի խառնուրդով; սեղմեք ներքեւ ներքեւ, որպեսզի փաթեթավորեք կարտոֆիլի վրա:
- Թխել կարտոֆիլ մինչեւ պանիրը հալեցնում եւ կարտոֆիլի լցնում է, մոտ 15 րոպե:
- Սպասեք մնացած խոզապուխտին, նախքան ծառայելը:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Կրկնակի թխած կարտոֆիլ քրտինք պանիրով եւ բրնձով
Կրկնակի թխած կարտոֆիլ թթվասերով եւ բրնձով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 778 |
| Ընդհանուր ճարպ | 62 գ |
| Հագեցած ճարպ | 36 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 18 գ |
| Խոլեստերին | 183 մգ |
| Նատրիում | 1,047 մգ |
| Ածխաջրեր | 23 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 33 գ |