Այս կերակրատեսակով, սմբուկը խառնվում է ալյուրի մեջ եւ խաշած է, նախքան գդալը ավելացնելը, տորթը տալիս է հյուսվածքների եւ ճաշակի հաճելի խառնուրդ: Սրանք դասական հունական նախասիրություններ են , սմբուկ, կարտոֆիլ, լոլիկ, սոխ, խոտաբույսեր եւ ձիթապտղի յուղ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ
- սմբուկ , կտրատած ձվի չափի կտորներ (մաշկի վրա)
- 2 կիլոգրամ կարտոֆիլ, փռված, կտրված կտորներ
- 3 միջին սոխ, թակած
- 1 փունջ թարմ
- մաղադանոս , թակած
- 1 1/2 ֆունտ
- թարմ լոլիկ , pulped (կամ 2 3/4 բաժակ pulped շոգեխաշած լոլիկ)
- 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղ
- 1 1/4 բաժակ ջուր + 1/4 բաժակ ջուր
- 1/2 թեյի գդալ աղ (սոուսի համար)
- 1/2 թեյի գդալ աղ (բանջարեղենի համար)
- 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 4 ճաշի գդալ ալյուր
Ինչպես դարձնել այն
- 30 րոպե լցնել ջրով սմբուկի կտորները:
- Սոուս պատրաստելու համար սոուսով միացրեք լոլիկ, մաղադանոս, սոխ, 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղ, 1 բաժակ ջուր եւ 1/2 թեյի գդալ աղ: Բաղադրություն բերեք, կափարիչով եւ պատրաստեք միջին բարձր ջերմության վրա 15 րոպե: Խառնել կարտոֆիլով եւ 1/4 բաժակ ջուրով, ծածկել եւ եփել մինչեւ կարտոֆիլը արվում են մոտ 20 րոպե:
- Մինչ սոուսը ճաշում է, կաթում է սմբուկը եւ սեզոնը 1/2 թեյի գդալ աղով: Ջերմաստիճանը 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի մեջ տապակի մեջ բարձր ջերմության վրա: Քաղցրացրեք սմբուկի կտորները ալյուրի մեջ եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն բոլոր կողմերում: Տեղադրեք տապակած կտորները խողովակի մեջ, որպեսզի ավելորդ յուղը թափվի:
- Ավելացնել սմբուկ են կարտոֆիլ եւ սոուս, ծածկել եւ շարունակում է եփել 10 րոպե: Անջատեք ջերմությունը եւ կտորից վառարանը թողեք մինչեւ պատրաստի կամ պահեք պատրաստ:
- Ծառայել տաք, ջերմ կամ սենյակային ջերմաստիճանում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 706 |
| Ընդհանուր ճարպ | 45 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 31 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 974 մգ |
| Ածխաջրեր | 72 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 13 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |