Կրկնակի թխած կարտոֆիլը համեղ այլընտրանք է պյուրեով կամ պարզ թխած կարտոֆիլով: Դուք կարող եք նախօրոք պատրաստել դրանք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 մեծ խմորի կարտոֆիլ
- 4 ճաշի գդալ թթվասեր
- 3-ից 4 ճաշի գդալ կաթ կամ կես
- 1/4 բաժակ կարագ, սենյակային ջերմաստիճան
- 2 ճաշի գդալ թարմ թակած
- շիվեր
Ինչպես դարձնել այն
- Scrub կարտոֆիլ; չորացնել:
- Ջերմոցային վառարանը մինչեւ 425 F.
- Պյուրե գլխարկ կարտոֆիլով, պատառաքաղով: Թխել մոտ 50 րոպե, կամ մինչեւ կարտոֆիլը քնքուշ: Հեռացրեք յուրաքանչյուր կարտոֆիլի գագաթից բարակ մի կտոր եւ գցեք կարտոֆիլի մեծ մասը գունդի մեջ, թողնելով չարորակները:
- Մի ամանի մեջ միացրեք կարտոֆիլը թթվասերով, 3 ճաշի գդալով կաթով եւ կարագով. հաղթեց մինչեւ լավ խառը: Ավելի շատ կաթ կամ կես կես ավելացրեք: Ծեծել աղով եւ պղպեղով, ապա խառնուրդը կարտոֆիլի մաշկի վրա գդալ: Շրթունքների հետ շաղ տալ:
- Cover- ը եւ սառեցրեք մինչեւ հաջորդ օրը կամ եփել մինչեւ 375 F մոտ 10-15 րոպե, կամ մինչեւ թեթեւակի browned:
- Եթե կարտոֆիլը սառեցված է, ապա տապակել 375 F- ով 20-25 րոպե, մինչեւ տաք եւ թեթեւ կարագ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 141 |
| Ընդհանուր ճարպ | 10 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 28 մգ |
| Նատրիում | 14 մգ |
| Ածխաջրեր | 11 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |