Հեռացրեք հեռախոսը եւ վերցրեք wok- ը : դա տնական lo mein ժամանակն է: Ձեզ անհրաժեշտ է մեկ զամբյուղ (լավ, վոկ) այս արագ ընթրիքի համար: Ոգեշնչված PF Chang- ի Bistro տավարի մսից, ֆլեյտայի սթեյքը ծածկված է ձիթապտղի սոուսով եւ տապակած քնջութի յուղով: Այն տապալված է սխտորով, scallions, գազար, չինական կաղամբով, lo mein արիշտա եւ սոյայի սոուսով: Գնացեք վոկից մինչեւ գետնանուշ եւ վայելեք այն ամենը, ինչ umami- ն է եւ հեշտ մաքրում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8-ից 12 ունցիա ֆլեյտայի սթեյք (դուք նույնպես կարող եք բաժանել տարբեր սթեյք)
- Մարինադի համար.
- 1 1/2 թեյի գդալ cornstarch
- 2 ճաշի գդալ ձիթենու սոուս
- Նապաստակների համար .
- 1/4 բաժակ
- քնջութի յուղ
- 1 գազար (shredded)
- 1 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 2 scallions (թակած, պահեստային որոշ զարդարի)
- 1/2 բաժակ
- Չինական կաղամբ (shredded)
- 8 ունցիա lo mein արիշտա (կամ սպագետտի մի պտղունց)
- 1 թեյի գդալ շաքար
- 2 թեյի գդալ սոյայի սոուս (գումարած ավելի համտեսեք, եթե նախընտրում եք)
Ինչպես դարձնել այն
Տեղադրեք հում սթեյքը սառնարանում մոտ 30 րոպե: Դա հեշտացնում է հացահատիկի բարակ շերտերը:
Կատարել ծովամթերք. Մի ամանի մեջ ցողեք միասին ձիթենու սոուսը եւ եգիպտացորենը: Ավելացնել տավարի շերտերով եւ մարինացնել 30 րոպեից մինչեւ 1 ժամ:
Բերել աղի ջրի մեջ մի տապակ: Ավելացնել արիշտա եւ եփել մինչեւ al dente: Մի գցեք: Անջատեք եւ ձուլեք քուսի ձեթի մոտ կեսը եւ մի կողմ դրեք:
Ջերմաստիճանը մոտ 2 ճաշի գդալով յուղի մեջ կամ ցածր միջին ջերմության վրա: Ավելացնել տավարի եւ խառնել տապակած պատրաստել ձեր ցանկալի doneness. Հեռացրեք ճարմանդով գդալով եւ մի կողմ դրեք: Դուք կարող եք տեղադրել տավարի մի թղթի սրբիչ, կլանելու որոշ լրացուցիչ յուղ:
Լրացուցիչ լրացուցիչ յուղ ավելացրեք, անհրաժեշտության դեպքում: Խառնել տապակած գազարն ու սխտորը, զգույշ եղեք, որպեսզի սխտորը այրվի: Ավելացնել կաղամբ եւ scallions եւ խառնել տապակել եւս մեկ րոպե. Երբ բանջարեղենը դեռ փոքր-ինչ քաղցած է, ավելացրեք արիշտա եւ տավարի ետեւում: Ավելացնել շաքարավազ եւ սոյայի սոուս: Toss լավ խառնել եւ ջերմության միջոցով:
Ծառայել որոշ թակած scallions համար զարդարի.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 519 |
| Ընդհանուր ճարպ | 23 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 56 մգ |
| Նատրիում | 1,077 մգ |
| Ածխաջրեր | 51 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 27 գ |