Համեղ Թայլանդական բուսակերների գարնանային ռուլետի բաղադրատոմսը, որը պատրաստում է բանջարեղենով եւ բուրմունքով, այս բաղադրատոմսը զարմանալիորեն հեշտ է դարձնում: Ռուլետները կարող են նաեւ կատարել մանկական ծովախեցգետին եւ կատարել մեծ խնկեր կամ կուսակցական սնունդ:
Ստացեք որոշակի օգնություն ձեր երեխաներից կամ հյուրերից, եւ դուք երբեք չեք խառնվի այս համեղ գարնանային ժապավենի վրա: Որպես բոնուս, այս գարնանային ռուլետի բաղադրատոմսը նույնպես թարմ եւ առողջ է, քան այն, որ դուք կգտնեք շատ ռեստորաններում:
Ինչ պետք է ստանաք
- Հացահատիկի սոուսի համար.
- 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
- 2 ճաշի գդալ
- ձկան սոուս (կամ բուսակերների տենդի սոուս)
- 2 ճաշի գդալ կրեմ հյութ (թարմ սեղմված)
- 1/4 թեյի գդալ շաքար
- For Eggrolls:
- 2 ճաշի գդալ յուղ (գումարած ավելի խորը տապակի համար)
- 3 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 հատ գալանգալ (կոճղաշոր կամ գինդեր, գունավորված)
- 2 կանաչ սոխ (կտրատած ձողիկներ)
- 1 կարմիր չիլի (աղացած, կամ 1/2 թեյի գդալ)
- cayenne պղպեղ )
- 1/2 բաժակ կաղամբ (շերտավոր կամ նուրբ թակած)
- 4-ից 6 shiitake սնկով (կտրել matchsticks)
- 1/2 բաժակ tofu (միջինից ամուր կտրված մեջ matchsticks կամ 1/2 բաժակ մանկական ծովախեցգետին)
- 2 բաժակ լոբի ծիլեր (մոտավորապես)
- 12 գարնանային թղթապանակ փաթեթավորողներ (ջերմացվում են սառեցված)
- 1/2 բաժակ cilantro (թարմ տերեւներ, մոտավորապես թակած)
- 1/2 բաժակ
- ռեհան (թարմ, կոպիտ թակած)
Ինչպես դարձնել այն
Եթե նախկինում չեք թափահարում, հաջողության լավագույն հուշում է, որ շատ ջուր է ավելացնում ջուրը (ոչ թե յուղ): Բացի այդ, բաց թողեք չիլի պղպեղը կամ կայենը, եթե դուք նախընտրում եք շատ մեղմ գարնանային գլան:
- Մի փոքրիկ գունդի մեջ միացրեք բոլոր բաղադրիչները տապակած սոուսի համար: Խառնել լուծարել շաքարը: Մի կողմ դնել.
- Մի խոշոր կամ խոշոր տապակած տապակի մեջ, թափեք 2 ճաշի գդալ յուղ եւ ջերմություն, միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել սխտոր, գալանգալ (կամ մաղադանոս), կանաչ սոխ եւ չիլի պղպեղ: Ակտիվացրեք մոտ 1 րոպե կամ մինչեւ բուրավետ:
- Ավելացնել կաղամբ, սնկով եւ tofu (կամ ծովախեցգետին): Երբ դուք թափահարում եք, կպցրեք տապակած սոուսը: Խառնել 1-ից 2 րոպե, մինչեւ բանջարեղենը մեղմացնեն:
- Հեռացրեք շոգից եւ ավելացրեք լոբու ծիլերը, խառնելով խառնել: Մի աղի փորձարկեք աղի համար, ավելացնելով մի քիչ ավելի ձուկ կամ սոյայի սոուս, եթե այն բավականին բուռն չէ:
- Հավաքելու գլանափաթեթներ, մաքուր աշխատանքների մակերեւույթի վրա դնել գարնանային գլանափաթեթներ: Օգտագործելով սոսինձ գդալ, հեղուկի արտահոսքի համար, տեղադրեք մեկ պտտվող ճաշի գդալ, յուրաքանչյուր փաթաթում լցնելով (խոշոր փաթաթողներ պահանջում են լրացուցիչ լրացում): Spread լրացնելով երկայնքով կափարիչը: արեք այս 2/3 ճանապարհը ներքեւ, մոտ ձեզ, ուստի կա տեղ է գլորում այն.
- Շաղ տալ մի քանի թարմ coriander եւ ռեհան է լցնում. Կպչեք ձողերի ձախ եւ աջ կողմերը, լրացնելով: Բարձրացրեք վերջավորությունը ձեզ մոտ եւ կտտացրեք այն, վեր շարժվեք: Ապահովեք ձեր մատները որոշակի ջրի մեջ լցնելով եւ վերջացնելով վերջը, «փակումը» փակել է:
- Թարթել գարնանային գլանափաթեթներ, թափանցել մոտավորապես 1 դյույմ յուղ: Մի կաթսա կամ խորը միակողմանի տապակած միջին ջերմության վրա: Երբ նավթը սկսում է ձեւավորել օձի նման տողերի տապանի ներքեւի մասում, նշանակում է, որ նավթը սկսում է տաքացնել: Փորձարկելու համար, թե արդյոք բավականաչափ տաք է, գարնան գլորում մեկ անկյունը ձուլեք: Եթե այն սկսում է սառեցնել եւ եփել, նավթը պատրաստ է:
- Օգտագործելով խարիսխները , գարնանային գլանները տեղադրեք յուղում, թույլ տալով նրանց տապակել մոտ 1 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Գարնանային գլանափաթեթները կատարվում են այն ժամանակ, երբ դրանք լույս են տալիս միջին ոսկե շագանակագույն: Տեղադրել թղթե սրբիչները (կամ մաքուր կերակուրի սրբիչը), որպեսզի ի վերջո տապալեք մնացածը:
- Ծառայել գարնանային գլանափաթեթներ, մինչդեռ նրանք դեռեւս տաք են Թայլանդի քաղցր քաղի սոուսով :
Պարզ լողալու սոուս
Դժվար է հեշտացնել այլընտրանքային քաղցր սոուսը գարնանային գլանների համար: Խառնել 1/3 բաժակ սալոր սոուսը 3 ճաշի գդալ սոյայի սոուսով: Ավելացրեք թարմ կտրված կարմիր չիլիական կամ չորացված մանրացված կիտրին:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 79 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 408 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |