Կատարյալ սնկով սունկը քաղցր, շագանակագույն եւ երբեք շիկացած չեն: Ստացեք խաշած եւ նրբագեղ սնկով եւ խուսափեք սնկով սնկով իրենց հյութերում, հետեւելով այս պարզ բաղադրատոմսին:
Չնայած ճշգրիտ գումարները կոչվում են, սա ավելի շատ տեխնիկա է, քան բաղադրատոմսը, ուստի ազատ զգացեք հարմարեցնելու համար սնկերի քանակին, եթե դուք լայնացնեք, չնայած վստահ եղեք, որ այն բավականաչափ լայն է: բոլոր սնկով միակ շերտում լավագույն արդյունքների համար եւ համոզվել, որ սունկը իսկապես սոճ է, քան շոգին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 ունցիա թարմ
- սնկով
- Նավթը թավայի համար
- Աղը համտեսել
- Chopped մաղադանոսը համտեսել զարդարանք
Ինչպես դարձնել այն
- Խոզանակները մաքուր են: շատ սնկով կարելի է հեշտությամբ մաքրվել մի փոքր խոնավ թղթե սրբիչով: Եթե դուք ունեք սնկով սնկերներ, որոնք այնքան նուրբ են նման նուրբ վերաբերմունքի համար, դրանք դնում են ավազանում կամ գավաթում, սառը ջրով, սահում են դրանք եւ շփում ցանկացած կեղտից, որը պահանջում է այն, ապա բարձրացնում սնկից դուրս ջրից եւ մաքուր խոհանոցի սրբիչի վրա կամ թղթե սրբիչների շերտերը: (Մի լցրեք դրանք քամոց, որը կլցնի կեղտոտ ջուրը մաքուր սնկի վրա:) Պատրաստեք չորացրած սունկը չոր: Լուրջ: Դուք ցանկանում եք սկսել ամբողջովին չոր սնկով :
- Կեսնոր, եռամսյակ, կտոր կամ կտրատել սունկը: Դուք կարող եք պատրաստել փոքրիկ սունկը ամբողջովին (yum!):
- Բարձր ջերմության վրա տաքացրեք խոշոր տապակ կամ բրգաձեւ տախտակ: Ընտրեք մի տապակ, որը բավականաչափ լայն է, որպեսզի սունկը մեկ շերտով անցկացնեն:
- Երբ տապը տաք է, ավելացրեք բավարար քանակությամբ յուղ, ծածկելու ներքեւի մասը:
- Սունկը ավելացնել տաք թավայի մեջ եւ եփել, բարձր ջերմություն պահել, հաճախակի ջերմացնող օգնության համար սնկերը հնարավորինս արագ խտացնել:
- Սնկով աղացրեք աղով եւ պատրաստեք խոհարարություն, մինչեւ սունկը քնքուշ եւ խաշած, մոտ 5 րոպե:
- Ավելացնել թակած մաղադանոս, եթե ցանկանում եք, առաջ անցնելուց առաջ, խառնել, որպեսզի մաղադանոսը կտրվի եւ տեղափոխվի սպասք:
Վարիացիաներ.
- Ավելացրեք մի քանի րոպե կարագի գլխարկը սունկ, նախքան սունկ պատրաստելը, հարուստ համը պատրաստելու համար:
- Ձեռք բերեք սնկով սաղմնային հացահատիկ կամ երկու սեւ պղպեղ:
- Նետում է աղացած քաղցրավենիքի խնձոր, պատրաստման վերջին մի քանի րոպեների համար. եթե դուք ունեք մի ծխախոտ երկու թարմ քերել, որը ավելացնում է հիանալի զույգ համը:
- Դարձնել նրանց քսուք `1/4 բաժակով լցնելով ծանր բարակող սերուցքով, երբ սունկը խաշած է, խոհարարը հաճախ խառնվում է, մինչեւ սունկը ծածկված լինեն, իսկ կրեմը կրճատվում է կպչուն սոուսով: