Այս բաղադրատոմսը այն է, որ երեխաները պարզապես սիրում են: Իմ միակ խորհուրդն այն է, որ հավի միսը սառեցրեց մի քանիսը, մինչ դուք ծառայեք այն, քանի որ շաքարն այն ջերմությունը դարձնում է շատ տաք:
Դուք կարող եք կատարել այս բաղադրատոմսը «Կպչուն հավ» -ի փոխարեն բոնուսային, անուղղելի հավի բեղերով: Պարզապես ավելացրեք կերակրման ժամանակը `10-15 րոպե: Եվ համոզվեք, որ սոուսում ուշադիր հետեւում է հավի միսը: Քանի որ այնտեղ շատ շաքար կա, այն կարող է հեշտությամբ այրել:
Դուք կարող եք կրճատել շաքարը այս բաղադրատոմսում մի քիչ, եթե ցանկանում եք, բայց ոչ շատ, քանի որ դա կարեւոր է սոուսի եւ բուրմունքի հյուսվածքների համար: Ես միայն մի քանի ճաշի գդալ շաքար կվերցրի: Մի օգտագործեք շաքարի փոխարինիչը այս բաղադրատոմսում, քանի որ այն չի աշխատի եւ սոուսը դառնա:
Ծառայել այս բաղադրատոմսը բազմաթիվ անձեռոցիկներով կամ թաց անանուխներով, որոշակի բրնձի պղպեղով կամ եփած մակարոններով, որոնք խառնել են կարագի եւ Parmesan պանրի եւ կանաչ աղցան կամ շոգեխաշած գազար կամ կանաչ լոբի: Պաղպաղակի կարկանդակ կամ աղանդերի դարչինները հրաշալի կլիներ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ բալզամիկ քացախ
- 1/2 բաժակ ցածր նատրիումի սոյայի սոուս
- 1/2 բաժակ հավի արգանակ
- 1/4 բաժակ շաքարավազ
- 1/4 բաժակ շագանակագույն շաքարավազ
- 1/4 բաժակ մեղր
- 3 սխտոր մեխակ, աղացած
- 1-ից 2 ճաշի գդալով քերած թարմ թխած արմատ
- 1/8 թեյի գդալ պղպեղ
- 2 ֆունտ բոնուսային, անուշահոտ հավի դոշիկներ
Ինչպես դարձնել այն
Միավորել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ հավի մանր խրթխրթան ճաշատեսակի մեջ եւ խառնել մինչեւ լուծիչները լուծարվեն: Ավելացնել հավի միսը եւ դիմել բարակ: Պտուղը ծածկել փափուկով եւ սառեցնել սառնարանում, առնվազն 24 ժամ:
Երբ դուք պատրաստ եք ուտել, փոխանցեք հավի եւ մարինադը մի մեծ ծանր քառակուսու բմբուլ: Բերել դեպի միջին ջերմություն:
Կրճատել ջերմությունը ցածր, ծածկել բրնձով եւ եփ գալ 8-ից 13 րոպե, երբեմն մասշտաբի յուրաքանչյուր կտոր տեղափոխեք:
Ստուգեք դոշիկներ դոնիկության համար (160 աստիճան F- ը ակնթարթորեն կարդալու ջերմաչափով) եւ հեռացրեք մանր մանրաթել, հենց որ փորձարկվում են: Ծածկեք եփած հավերը եւ տեղը ջերմ ջեռոցում `ջերմ պահելու համար:
Շոգը բարձրացրեք միջինում, երբ հավի բոլորը եփում են եւ հեռացվում համեմից, եւ եփում են մարինադը, որը մնացել է թխկուտի մեջ, մինչեւ երբեմն շիճուկը, երբեմն ակտիվանում է, երբ անընդհատ ակտիվանում է, երբ խառնուրդը սկսում է խտացնել: Սա պետք է տեւի մոտ 4-7 րոպե:
Վերադարձեք հավի վրա բրնձի մեջ, սոուսով ներկեք եւ անմիջապես կպչուն կպցնեք հավի միսը `շատ տաք պատրաստված բրնձի եւ անձեռոցիկների հետ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 386 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 95 մգ |
| Նատրիում | 1,074 մգ |
| Ածխաջրեր | 29 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 33 գ |