Վերջերս այցելեցինք Կալիֆոռնիայի ոսկե շտապ քաղաք, որտեղ մենք ճաշեցինք ամեն ինչի Cornish pasties- ում: 1800-ական թվականների ընթացքում, Cornwall- ի հանքագործները եկել էին իրենց հանքարդյունաբերության փորձաքննությունը ապահովելու համար, եւ նրանց հետ եկել էին իրենց սիրելի նախուտեստներից մեկը, համեղ Cornish pastry- ը : Կորնեղի pasties մնացել են հայտնի վերաբերվում են մի քանի այս Կալիֆորնիայի քաղաքներում, այս տարիների ընթացքում:
Ինչն էր հարվածել այն, թե ինչպես են աներեւակայելի նման Cornish pasties են empanadas.
Նրանք ունեն նույն կիսամյակի լուսնային ձեւը, եւ շատ նման է ծալովի բարակ երկայնքով կնիքի: Սա պատկերը Cornish pastry, որ ես ունեի ճաշի - դա կարող է հեշտությամբ սխալվել է empanada, ոչ: Բաղադրությունը, իհարկե, տարբերվում են, հատկապես համեմունքների: Cornish pasties- ը սերտորեն միս է, սոխ եւ կարտոֆիլի լցոնումներ, ճիշտ այնպես, ինչպես empanadas հաճախ են անում, բայց պաղպաղի եւ դեղաբույսերի համեմունքների նախասիրությունները, ավելի շատ հավի պանրի կարկանդակ: Հացահատիկի pastry- ի խմորեղենը շատ փխրուն է, քան empanada- ն, քանի որ ճարպը (լոլիկը եւ կարագը) մի փոքր խառնվում է ալյուրի նման կարկանդակի հետ: Եվ ես կասկածում եմ, որ լցնում են բանջարեղենով բանջարեղեններ, կամ էլ չամիչներով, ձիթապտուղներով եւ պինդ խաշած ձվերով:
Այնուամենայնիվ, նմանությունները շատ ցնցող են: Յուրաքանչյուրը գիտի երկու տեսակների միջեւ կապի մասին որեւէ տեսություն: Արդյոք Հարավային Ամերիկայի հանքարդյունաբերողները սիրում են ուտել empanadas? Empanadas- ը Հարավային Ամերիկա է եկել Իսպանիայի եւ Պորտուգալիայի միջոցով, այդպիսով Եվրոպայում սովորական թեմա է:
Խնդրում ենք ազատ զգալ մեկնաբանություն, եթե ունեք միտք: