Թխել այս խոնավ, համեղ շոկոլադե տորթը Bundt տորթ թավայի կամ խողովակի մեջ: Սա հրաշալի տորթ է դարձնում հյուրերի համար, կամ վերցնում է զամբյուղի կամ ընտանեկան միջոցառման հետ միասին:
Խառնել հեշտ շոկոլադի փայլը այս տորթի վրա կամ օգտագործել ձեր սեփական սիրած փայլը տորթի վրա: A mocha կամ նարնջի փայլը կլինի համեղ ընտրություն, ինչպես նաեւ օգտագործել վանիլի փայլ: Կամ, պարզապես փոշին տորթը ցորենի փոշի շաքարի հետ միասին ծառայում է հատապտուղներով կամ տաք պահածոներով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ ընդհանուր նպատակային ալյուր, 9 ունցիա
- 1 բաժակ անուշաբույր կակաո
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 2 բաժակ շաքարավազ
- 1/2 բաժակ (8 ունցիա) կարագ (սենյակային ջերմաստիճան)
- 1 ճաշի գդալ վանիլային քաղվածք
- 3 խոշոր ձու
- 2 խոշոր ձու սպիտակ գույն
- 1/3 բաժակ շատ ուժեղ սուրճ (սառեցված)
- 2/3 բաժակ կաթ
- Ընտրովի Շոկոլադե փայլ:
- 1 ունցիա կիսաքաղցր շոկոլադ (հալված)
- 2 ունցիա չիրացված շոկոլադ (հալված)
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 1 1/2 բաժակ մազի փոշի շաքարավազ
- 3 ճաշի գդալ եռացող ջուր, կամ ավելի փոքր, որքան անհրաժեշտ է
- Մի պտղունց աղ
- 1/2 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցվում է մինչեւ 350 F (180 C / Gas 4):
- Լիարժեքորեն քսուք եւ ալյուր պատրաստել 12 բաժակ Bundt տորթ թավայի կամ նմանատիպ խողովակ տորթ թխվածքաբլիթ:
- Մի ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, կակաոն, խմորի սոդա եւ աղը: Խառնել լավ խառնուրդին:
- Խոշոր խառնուրդի մեջ, քսել 1/2 բաժակ կարագի եւ շաքարավազի մինչեւ թեթեւ եւ փափուկ:
- Ծեծել ձվերը եւ ձու սպիտակուցները, կրեմի խառնուրդի մեջ, ապա ծեծել 1 ճաշի գդալ վանիլային:
- Մի փոքրիկ գունդ կամ բաժակ, միացրեք սուրճը եւ կաթը:
- Կոկաոյի եւ ալյուրի խառնուրդի մոտ մեկ երրորդը ծեծել է կրեմի խառնուրդին, ապա սուրճի եւ կաթի խառնուրդի կեսին ծեծել: Կրկնեք ալյուրի խառնուրդի մեկ այլ երրորդը եւ մնացած սուրճը եւ կաթի խառնուրդը: Ավելացնել ալյուրի մնացած մեկ երրորդը եւ ծեծել մինչեւ լավ խառնուրդ:
- Գդալ խառնուրդը պատրաստված Bundt տորթի մեջ:
- Թխել նախապես պատրաստված վառարանում 40-50 րոպե, կամ մինչեւ կաթսայի կամ փայտի շիշը մաքրվելուց հետո մաքրեք:
- Սառեցրեք թավայի մեջ 10 րոպե տախտակով, ապա ամբողջովին զովացնելու համար պարունակեք դարակին:
- Խառնել ընտրովի փայլը (ներքեւում) թխվածքի կամ փոշու վրա, վերամշակված շաքարավազով:
Ընտրովի շոկոլադե ջնարակ
- Մի սափոր կամ գավազանով ջուրը խառնելիս միացրեք կիսագնդի շոկոլադը, անուշաբույր շոկոլադը եւ կարագի 2 ճաշի գդալ: Ակտիվանալ մինչեւ խառնուրդը հալված եւ սահուն:
- Հեռացրեք շոգից եւ ջախջախեցեք փոշի շաքարավազի մեջ, եռացող ջրով, մի պտղունց աղով եւ վանիլի 1/2 թեյի գդալով:
- Խառնել ջնարակը սառեցված տորթի վրա:
Փորձագետներ
Քանի որ Bundt տորթերն ու խողովակները մեծ են, օգտագործեք ավելի երկար բամբուկ կամ փայտե շիշ, փորձելու համար հավասարակշռությունը:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Շոկոլադե տապակած շոկոլադե շոկոլադով
Շոկոլադե տապակած շոկոլադե տորթ
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 465 |
| Ընդհանուր ճարպ | 21 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 94 մգ |
| Նատրիում | 454 մգ |
| Ածխաջրեր | 63 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |