Այս սխտորն ու խոտը պատրաստել են զանգի պղպեղի բաղադրատոմսը, որը կարող է օգտագործվել որպես նախուտեստ, բաղադրատոմսի մի հատված կամ գունավոր կողմնակի ճաշատեսակ: Բջջային պղպեղ շերտերը արագ եփում են եւ իրենց լավագույն շուռով են բաժանում սխտորով եւ դեղաբույսերով: Սա sauteed պղպեղ բաղադրատոմսը հիանալի միջոց է վայելել այս սննդարար ամառային բանջարեղենը:
Բարձր վիտամին C- ի եւ մանրաթելերի մեջ, զանգի պղպեղը գալիս է լայն գույներով, բացի հին սպասման կանաչից: Չնայած ճաշակի մեջ շատ տարբերություն չկա, դեղին կամ կարմիր պղպեղ կարելի է ավելացնել ձեր բաղադրատոմսը, ինչը հաճելի է այս հատուկ ճաշատեսակին:
Ցանկացած բաղադրատոմսով ընտրել բարակ պղպեղներ, որոնք հարթ երեսվածքներով ամրացված են: Խուսափեք զանգակային պղպեղներ ձեռք բերելու համար, որոնք ունեն փխրուն կամ փափուկ բծեր, կամ որոնք կնճիռներ ունեն, քանի որ նրանք չեն համտեսում:
Ձեր պղպեղը պատրաստելու ամենադյուրին ճանապարհն այն է, կեսն էլ կտրել եւ քաշեք կեսը: Հանել եւ քանդել սերմերը, ցողունը եւ ներքին մեմբրանները (սպիտակ մասերը): Դուք կարող եք նաեւ «հիմք» դնել ձեր պղպեղը, եթե դուք պատրաստվում եք դրանք հավաքել, բայց այս բաղադրատոմսի նպատակներով, դրանք ավելի հեշտ է կրճատել եւ կտրել դրանք, քան գագաթից ներս ընկնել:
Միշտ լվանալ պղպեղը, շերտերը կտրելով կամ կտրելուց առաջ: Խուսափեք փխրուն պղպեղից. եթե ձեր բաղադրատոմսը խառնաշփոթ է կոչում, այրված պղպեղի համը շատ տարբեր է (եւ ավելի քիչ ախորժելի), քան բնական քաղցրության բույրը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ճաշի գդալ
- ձիթայուղ
- 2 խոշոր կարմիր պղպեղ (սերմացու եւ կտրված կես դյույմ շերտերով)
- 2 խոշոր դեղին պղպեղ (կտրված կես դյույմ շերտերով)
- 2 մեխակ սխտոր (նուրբ աղացած
- Աղը համտեսել
- Սեւ պղպեղ `համտեսելու համար
- 1 ճաշի գդալ
- կարմիր գինու քացախ
- 1 ճաշի գդալ ռեհան (թակած)
- 1 ճաշի գդալ մաղադանոս (թակած)
- Զարդարի: տապակած
- Իտալական հաց
Ինչպես դարձնել այն
1. Խոշոր կծու պես ձիթապտղի յուղը բարձր ջերմության վրա:
2. Ավելացնել պղպեղ շերտեր եւ սաթ 4-ից մինչեւ 5 րոպե, կամ մինչեւ պղպեղ սկսում են փափկել:
3. Անջատեք ջերմությունը ցածր եւ ավելացնել սխտորը, աղը եւ պղպեղը: Շնչեք եւս 2 րոպեով:
4. Անջատեք ջերմությունը եւ ավելացրեք քացախը եւ խոտաբույսերը: Հավաքել միացնել:
5. Ներկայացրեք գավաթին եւ թույլ տվեք սառել սենյակային ջերմաստիճանը:
6. Կրկին ջնջեք, համեմեք համեմունք եւ ծառայեք տապակած հացով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 83 |
| Ընդհանուր ճարպ | 5 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 43 մգ |
| Ածխաջրեր | 8 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |