Քլիվլենդ Օհայոյի «Օտար լեզու» բառից Կաշի Քեյթրինգի այս հիմնական օճառի աղաղակով ապուրը ձեր սեփական մաքսային շոշափումների համար օգտակար ելակետ է եւ բաղադրիչի քանակները հեշտությամբ բազմապատկվում են, եթե դուք ծառայում եք բազմությանը: Ավելացնել սիրած համեմունքների խառնուրդը, մի փոքր կրեմով շաղ տալ կամ ստեղծել հաճելի զարդարանք: Փորձեք խառնել թարմ աղացած խոտաբույսերը թթվասերի կամ մածունի մեջ եւ օգտագործել ապակեղենի վերեւում ապուրը: Այլ ընտրանքներ ներառում են pepitas (դդումի սերմեր) կամ արեւածաղկի սերմեր, տնական zaatatar croutons կամ snipped chives. Դուք նաեւ կարող եք զուգավորել այս ապուրը, բերանի խոզի կարմիր պղպեղի ապուրով: Լվացեք երկու ապուրները, միեւնույն ժամանակ ապուրի տարբեր կողմերում, զվարճալի համար տպավորիչ ներկայացում:
Միրիի բաղադրատոմսի փորձարկման նշումներ եւ խորհուրդներ
Թեեւ դուք կարող եք դա անել ջրի հետ, ինչպես առաջարկվում է նախնական բաղադրատոմսով, ապա ապուրը ավելի բուրավետ կլինի, եթե փոխարենը ընտրեք բուսական ֆոնդ: (Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել հավի ֆոնդը, եթե դուք պատրաստում եք միս ուտեստ):
Եթե դուք ընտրում եք օգտագործել ջուրը, ապա հավանաբար կցանկանաս խմել հավելյալ համեմունքներով: Պատրաստված համեմունքային խառնուրդն ընկղմվում է համեմունքից: Curry փոշի, ras el hanout, չինական 5 համեմունքներ կամ garam masala բոլոր լավ ընտրություններ, որոնք կլրացնեն նաեւ արեւելյան սմբուկը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ
- լրացուցիչ զտված ձիթապտղի յուղ
- 1 խոշոր սոխ, փաթաթված, կտրված եւ թակած
- 1-դյույմ կտոր թարմ թխվածքաբլիթ, փխրված եւ նուրբ թակած
- 2 խոշոր մոխրագույն սխտոր, փխրեց եւ թակած
- 2-3 / 4 ֆունտ
- փաթաթված squash , peeled, deseeded եւ կտրել մեջ 1 դյույմ խորանարդի
- 4 բաժակ ջուր կամ բուսական ֆոնդ
- 1/4 բաժակ նարնջի հյութ, գերադասելիորեն սեղմված
- Կոշեր կամ ծովային աղ եւ սպիտակ պղպեղ `համտեսելու համար
Ինչպես դարձնել այն
- Միջին ջերմության վրա հիմնված պահեստում ջերմացրեք ձիթապտղի յուղը: Ավելացնել սոխ եւ մինչեւ փափուկ եւ կիսաթափանցիկ, մոտ 5 րոպե: Ավելացնել անարատ, սխտոր եւ սմբուկ: Եփել, երբեմն խառնել, բանջարեղենի այրումը կանխելու համար, մոտ 10 րոպե, կամ մինչեւ սմբուկը մի փոքր փափկացնում է եւ բանջարեղենը սկսում է կարամելացնել բծերը:
- Խառնել ջրի կամ ֆոնդի մեջ, բարձրացնել ջերմությունը եւ բերել եռալ: Կրճատեք շոգը եւ եփեք, բացեք մոտ 20 րոպե կամ մինչեւ սառը քաշեք:
- Հեռացրեք շոգից շոգից եւ օգտագործեք ընկղմման բլենդեր `խմորի մեջ խառնել: Կամ, ուշադիր փոխանցեք ապուրը սովորական բլենդերին, խմբաքանակով եւ խյուսով `մինչեւ սահուն: Եթե դուք օգտագործում եք հերթական բլենդեր, համոզվեք, որ լրացնել այն միայն կեսը, եւ խառնուրդի վրա կափարիչը պահելիս, հակառակ դեպքում վտանգավոր կլինեք blender- ից տաք ապուր փախչելու համար:
- Խառնուրդից հետո խառնել նարնջի հյութի եւ սեզոնի հետ, համտեսել աղով եւ պղպեղով:
- Խոզապուխտով լցոնումներ եւ զարդարանք: Ծառայել տաք:
Recipe Reprinted է բերանի խոսքի թույլտվությամբ Kosher Catering.
Խմբագրված է Միրի Ռոբերտովիցը
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 216 |
| Ընդհանուր ճարպ | 5 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 382 մգ |
| Ածխաջրեր | 40 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |