Հավատացեք այն, թե ոչ, կա կանաչի եւ սխտորից պատրաստված պեստո: Խելագար, ես գիտեմ:
Ավանդական ռեհան պեստոն հայտնի իտալական սոուս է, որը սովորաբար բաղադրատոմսով պատրաստված ռեհանով, ծանր աղի պանրով, ձիթապտղի յուղով, սխտորով եւ սոճու ընկույզներով: Այս կանաչ ռեհանի վրա հիմնված pesto մեզանից շատերը գիտեն եւ սիրում են, Pesto alla Genovese, ծագում է Լիգուրիայի շրջանի ափամերձ հյուսիս-արեւմտյան Իտալիա: Pesto alla Siciliana, այս սնձան ազատ ամառային պեստոյի ոգեշնչումը, ողջունում է հարավային Իտալիայից եւ բաղկացած է ռեհանի փոխարեն լոլիկով եւ անանուխով:
Սերմացկոտ ռոմա լոլիկ (ոչ ոք չի ցանկանում սաղմնային, փափուկ պեստո), թարմ եզան, ընկույզ, սխտոր, կիտրոնի հյութ, ձիթապտղի յուղ եւ Pecorino Romano պանիր `այս հաստ ամառային սոճի հիմքը: Բոլորն անում են այն բաղադրիչները, որոնք պարունակում են սննդի պրոցեսոր կամ բլենդեր եւ զարկերակ, մինչեւ համակցված եւ հարթ: Այնպես որ, արագ, այնքան հեշտ է, այնքան պարզ, բայց այնքան լիարժեք համով համով:
Դուք կարող եք հարմարեցնել այս թարմ, լոլիկն ու անանուխ պեստոնը ձեր սրտում: Ընկույզի փոխարեն, դուք կարող եք օգտագործել սոճու ընկույզ, նուշ, կամ նույնիսկ ընկույզով գնալ: Pecorino Romano- ի փոխարեն, դուք կարող եք օգտագործել Parmesan կամ նույնիսկ կաթնամթերքի անվճար: Կարգավորել կարմիր պղպեղի կտորները ձեր ցանկալի ջերմության նախասիրության համար:
Այս տոմատի-անանուխ պեստոն աներեւակայելի բազմակողմանի է: Լցնել կաթնաշոռով սնձան ազատ լիզինգի վրա եւ շոգեխաշած խառնուրդով շաղ տալ առողջ, համեղ մակարոնեղենի համար: Ավելացնել այս լոլիկի գդալները վերեւի աղցանների վրա: Ծառայել որպես սուր խորամանկ կտրատված ուտելիք կամ սնձան ազատ հաց: Փոխարեն մայոնեզը կամ հումուսը, սուրճը սնուցել է սնձեղի սնձեղի վրա `ամառային ամառային ճաշի համար: Ընտրանքներ իրականում անվերջ են, բայց գավաթը չէ: Կրկնակի խմբաքանակ ... առնվազն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 5 խոշոր ռոմա լոլիկ (սերմացու)
- 1 բաժակ թարմ անանուխ տերեւները (փաթեթավորված)
- 1/2 բաժակ ընկույզ (մանրացված)
- 2 մեխակ սխտոր (peeled)
- 1 tbsp կիտրոնի հյութ (թարմ)
- 2 tbsp ձիթապտղի յուղ (լրացուցիչ կույս)
- 3 tbsp Pecorino Romano պանիր
- 1/2 թեյի գդալ կարմիր պղպեղ փաթիլներ
- աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները սննդի վերամշակման գունդի մեջ: Pulse մինչեւ բաղադրիչները միասին եւ սոուսով նման հետեւողականության ձեւեր: (Alternatively, Դուք կարող եք օգտագործել Blender):
- Սեզոն `համտեսել աղով եւ պղպեղով:
- Օգտագործեք անմիջապես թարմ կաթնաթթվով մակարոնեղենից, խորոված ուտելիքներից, կամ խորոված ձկների վրա, կամ սառեցրեք օդափոխիչով 3-5 օրվա սառնարանում:
Հիշեցում. Միշտ համոզվեք, որ ձեր աշխատանքային մակերեսները, պարագաները, տախտակներն ու գործիքները սնձան ազատ չեն: Միշտ կարդալ ապրանքային պիտակները, ոչ բոլոր ապրանքանիշերը հավասար են:
Արտադրողները կարող են փոխել ապրանքի ձեւակերպումները առանց ծանուցման: Երբ կասկածի դեպքում մի գնեք կամ օգտագործեք արտադրանքը, նախքան արտադրողի հետ կապ հաստատելը ստուգելու համար, որ ապրանքը սնձան ազատ է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 71 |
| Ընդհանուր ճարպ | 5 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 1 մգ |
| Նատրիում | 30 մգ |
| Ածխաջրեր | 6 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |