Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է բաղադրատոմսը համեղ խոզի մսով տապակած տապակած տապակի համար, ապա սա լավ ընտրություն է: Այն եգիպտացորեն է կատարելագործվում եւ ծառայում է ծիրանի ծիրանի նեկտար սոուսով: Սա մեծ կերակուր է պյուրեով կարտոֆիլով եւ մի կողմի բուսական կամ աղցանով կամ ծառայում է քաղցր կարտոֆիլով եւ կանաչիներով:
Տես նաեւ
Բանջարեղենով աղացած աղացած խոզի մսով տապակած տապակած տավարի միս
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ոսկոր, խոզի կաթսա տապակով, մոտ 4-5 ֆունտ
- աղ եւ պղպեղ
- 2 բաժակ ծիրանի նեկտար
- 2/3 բաժակ բաց շագանակագույն շաքարավազ, ամուր փաթեթավորված
- 2 ճաշի գդալ cornstarch
- 2 1/2 թեյի գդալ չոր մանանեխ
- 1 1/2 ճաշի գդալ խնձորի քացախ
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է 325 F (165 C / Gas 3):
- Հաշվի առնել ալկոհոլային դիզայնի մեջ խոզի խորովածի ճարպը: Աղի եւ պղպեղի գդալ մսի մի մասի վրա: Տեղադրեք խորովածի, ճարպի կողմը, առաստաղի տապակած դարակով: Մսային ջերմաչափը մտնեք մսի մեջ ամենաշոգ մասի մեջ `համոզելով, որ այն չի ազդում ճարպային կամ ոսկրային հյուսվածքի վրա: Տապակել 1 ժամ 45 րոպե:
- Կաթսայի մեջ միացրեք ծիրանի նեկտարը, շագանակագույն շաքարը, հացահատիկը, մանանեխը եւ քացախը: եփել ավելի միջին ջերմության, անընդհատ բորբոքելու, մինչեւ խառնուրդ thickened եւ փրփրացող. Պահածոյացված 1/2 բաժակ ծիրանի խառնուրդ սոուսի համար: Գդալ տապակել մնացած ծիրանի փայլի խառնուրդով:
- Խոզի միսը տապալեք լրացուցիչ 30 րոպե կամ մինչեւ մսի ջերմաչափը գրանցեք 160 °: Հեռացրեք խոզի միսը, սպասքից, 3 ճաշի գդալով: Պահպանեք տապակած տաքը, երբ պատրաստեք սոուսը:
- Միավորել միջին ծղոտե հատակին եւ կաթնաշոռը: ակտիվացրեք լավը: Խոհարարի միջին ջերմության վրա, անընդհատ խառնելով, մինչեւ սոուսը լիարժեք եփել: Ծառայել տապակով սոուսով:
Ծառայում է 6-ից 8:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Չիլիը խառնել է խոզի միսը `Madeira սնկով սոուսով
Խոզի ճակնդեղի տապակած մանանեխի ռուբլիով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 455 |
| Ընդհանուր ճարպ | 20 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 120 մգ |
| Նատրիում | 143 մգ |
| Ածխաջրեր | 25 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 42 գ |